中國食品安全網(wǎng)訊（聶佳?趙澤瑞）為夯實現(xiàn)階段疫情防控成果，繼續(xù)抓緊抓實常態(tài)化防控工作，連日來，阿拉善盟各級市場監(jiān)管部門凝心聚力、綜合施策，以食品生產(chǎn)經(jīng)營主體為切入，以進口冷鏈食品為重點，堅持疫情防控和食品安全兩手抓、兩手硬，全面加強夏季高溫食品安全監(jiān)管。

對農(nóng)貿(mào)市場、大型超市、餐飲服務單位等人流密集場所疫情防控進行監(jiān)督檢查，督促各經(jīng)營單位強化主體責任意識，嚴格落實進貨查驗、索票索證各項制度，加強經(jīng)營場所清潔消毒工作，做好從業(yè)人員每日健康監(jiān)測與口罩佩戴督導，提醒消費者履行測溫、掃碼、登記義務，并與他人保持必要社交距離。

查驗大型超市索票索證和進口冷鏈“三專四不”落實情況

嚴把源頭，守緊進口冷鏈食品關口，開展進口冷鏈食品巡查工作，結合“一批一檢”工作機制，督促各經(jīng)營單位嚴格履行進口冷鏈食品“先報備、后檢測、再銷售”制度，推動進口冷鏈食品“三?！?、“四證”、“四不”管理落實落細。要求在售的進口冷鏈食品全部通過“蒙冷鏈”追溯平臺進行賦碼，以實現(xiàn)進口冷鏈食品全鏈條、電子化監(jiān)管，確保其來源可溯、風險可控。

檢查夏季高風險食品貯存情況以及生產(chǎn)日期

針對夏季高溫，食品安全處于風險高發(fā)期的實際情況，對全盟食品流通環(huán)節(jié)開展安全風險大排查，以查找問題為導向，以消除安全隱患為目標，將易腐易變質(zhì)食品、散裝食品等作為整治重點，對各經(jīng)營單位的營業(yè)證照是否齊全，票證臺賬落實情況，高風險食品貯存條件等開展檢查，嚴厲打擊銷售“三無”、變質(zhì)食品的違法行為，全面凈化食品消費市場，確保消費者買的安心、吃的放心。

截至目前，共出動執(zhí)法人員60人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場4家，大中型超市9家，餐飲服務單位9家。下一步，阿拉善盟各級市場監(jiān)管部門將重點聚焦進口冷鏈、易腐敗食品等風險點，持續(xù)發(fā)力疫情防控和食品安全監(jiān)管不松勁，堅持以人民為中心，健全工作機制，壓實各方責任，全力做好事前防范和基礎性安全工作，推動疫情防控與食品安全工作向縱深發(fā)展。