中國食品安全網(wǎng)訊（李巖 記者王再明）2025年春季學(xué)期伊始，為切實(shí)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，保障在校師生飲食安全，巴林左旗市場監(jiān)管局周密部署、提前介入、監(jiān)管到位，開展校園食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及幼兒園進(jìn)行了全面細(xì)致的排查，護(hù)航開學(xué)“第一餐”。

全面進(jìn)行自查自糾。巴林左旗市場監(jiān)管局督促各學(xué)校食堂在春季學(xué)期開學(xué)前和開學(xué)初全面開展自查自糾，對食品加工制作場所、備餐間、留樣冰箱、食品公用具及餐具等重點(diǎn)區(qū)域徹底清潔消毒，清理過期及存在安全隱患的食品食材，確保貯存、消毒、“三防”等設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)組織從業(yè)人員開展食品安全培訓(xùn)，切實(shí)規(guī)范加工制作行為，全面消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

全程開展隱患排查。巴林左旗市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行拉網(wǎng)式、全覆蓋食品安全隱患排查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂證照管理、食品安全制度建立健全、“日管控 周排查 月調(diào)度”制度落實(shí)、原料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、“三防”等設(shè)施設(shè)備配備、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員培訓(xùn)及健康管理等關(guān)鍵點(diǎn)，督促學(xué)校食堂落實(shí)好食品加工制作的每個(gè)環(huán)節(jié)，落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，做好新學(xué)期的備餐供餐工作，保障校園食品安全。

全力督促問題整改。對排查發(fā)現(xiàn)的問題逐一明確整改任務(wù)、措施、責(zé)任和時(shí)限，銷號(hào)式跟蹤整改，依法嚴(yán)查各類校園食品安全違法違規(guī)行為，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，辦好校園食品安全民生實(shí)事。

下一步，巴林左旗市場監(jiān)管局將對全旗學(xué)校及幼兒園食堂開展全覆蓋檢查，聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)和風(fēng)險(xiǎn)隱患，加大監(jiān)督檢查力度，督促學(xué)校食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，織密織牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，守護(hù)好廣大師生“舌尖上的安全”。（巴林左旗市場監(jiān)管局）