本報(bào)訊 陸定琴 張薇 記者陳家華 發(fā)自福建 近日，福建省廈門(mén)市思明區(qū)蓮前市場(chǎng)監(jiān)管所與餓了么網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)聯(lián)合發(fā)布了對(duì)日常監(jiān)督檢查結(jié)果不符合商戶(hù)采取置休措施機(jī)制，同時(shí)聘請(qǐng)餓了么網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的10名業(yè)務(wù)員組成食品安全志愿者服務(wù)隊(duì)，現(xiàn)場(chǎng)舉行成立儀式并為志愿服務(wù)隊(duì)成員頒發(fā)聘書(shū)和授旗。

所謂置休機(jī)制，即線下對(duì)不符合食品安全條件的商戶(hù)責(zé)令自行停業(yè)整頓，同時(shí)餓了么平臺(tái)線上對(duì)其做暫時(shí)停止交易處理，直至企業(yè)整改完畢。據(jù)蓮前所章繼榮中隊(duì)長(zhǎng)介紹，蓮前所轄區(qū)線下1780家商戶(hù)入駐三家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)開(kāi)設(shè)了4526家網(wǎng)點(diǎn)，監(jiān)管任務(wù)重、壓力大。對(duì)商家迅速有效采取“置休”或“恢復(fù)經(jīng)營(yíng)”措施，屬于平臺(tái)根據(jù)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的違法行為，企業(yè)自主采取的“有效制止違法行為”措施，體現(xiàn)了企業(yè)主動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的擔(dān)當(dāng)，展現(xiàn)了政企合作、齊抓共管的風(fēng)貌。通過(guò)線上線下一體化監(jiān)管，倒逼商戶(hù)整改，消除食品安全隱患，實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管資源的最小化和監(jiān)管效能的最大化。

志愿服務(wù)隊(duì)員通過(guò)餓了么APP找到被舉報(bào)商家頁(yè)面。隨后執(zhí)法人員根據(jù)志愿服務(wù)隊(duì)員反饋的情況對(duì)該店進(jìn)行檢查，檢查發(fā)現(xiàn)該店人員健康證已過(guò)期，使用有色塑料袋存放食品，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生條件差，餐具消毒保潔不合規(guī)范?，F(xiàn)場(chǎng)對(duì)其餐具進(jìn)行潔凈度檢測(cè)，餐盤(pán)和碗的ATP數(shù)值分別為452和3755，遠(yuǎn)高于合格值，餐具潔凈度不符合要求。執(zhí)法人員要求經(jīng)營(yíng)者立即停業(yè)整改，同時(shí)填寫(xiě)《入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者抄告第三方平臺(tái)審批表》及名單匯總表，抄送第三方平臺(tái)采取置休措施。置休期間該店無(wú)法接收外賣(mài)訂單，經(jīng)過(guò)復(fù)查整改到位后，經(jīng)執(zhí)法人員提請(qǐng)第三方平臺(tái)“恢復(fù)經(jīng)營(yíng)”，才能繼續(xù)營(yíng)業(yè)。

置休機(jī)制是蓮前所探索網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管的新模式，通過(guò)行政監(jiān)管、平臺(tái)管理、商家自律、社會(huì)監(jiān)督實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)訂餐社會(huì)共治，此項(xiàng)工作機(jī)制成熟后將在全市范圍內(nèi)推廣。