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莆田涵江多舉措宣貫《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》

2020-04-02 15:53來(lái)源:中國(guó)食品安全網(wǎng) 編輯:海鴻

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(朱定榮?林慶華?黃婷婷)為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂管理,強(qiáng)化食品安全保障,提升學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康水平,近日,莆田市涵江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持從“政策宣貫、督導(dǎo)檢查、氛圍營(yíng)造”入手,多舉措宣貫《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》,有效保障廣大師生食品安全和身體健康。

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加強(qiáng)政策宣貫。5月15日上午,該局聯(lián)合區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局對(duì)全區(qū)94家學(xué)校(含幼兒園)食堂食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行集中培訓(xùn)。通過(guò)該局分管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》現(xiàn)場(chǎng)講解,并結(jié)合實(shí)際案例,對(duì)校園食品安全做了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào),使各學(xué)校的食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)更加清醒認(rèn)識(shí)抓好學(xué)校食堂食品安全的重要性。

強(qiáng)化督導(dǎo)檢查。根據(jù)職責(zé)分工,區(qū)各職能部門(mén)分頭分片開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制,配備專(zhuān)(兼)職食品安全管理人員,健全各項(xiàng)食品安全管理制度,強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)和健康管理,嚴(yán)格管控原料采購(gòu)、加工制作、消洗消毒和食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié),不斷提高學(xué)校管理水平,從而進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任。

注重氛圍營(yíng)造。該局通過(guò)食安在線培訓(xùn)、食品藥品知識(shí)進(jìn)校園和微信等形式,加強(qiáng)對(duì)《規(guī)定》的宣傳普及,確保各學(xué)校弄懂《規(guī)定》各項(xiàng)要求,在工作中嚴(yán)格落實(shí)。同時(shí),在全區(qū)學(xué)校食堂全面推行“明廚亮灶”示范建設(shè),助推《規(guī)定》要求的落地,進(jìn)一步提升校園食品安全放心指數(shù),保障廣大師生食品安全和身體健康。

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下一步,該局將繼續(xù)深入宣傳解讀和貫徹落實(shí)《規(guī)定》有關(guān)要求,推動(dòng)全區(qū)提供就餐服務(wù)的學(xué)校切實(shí)加強(qiáng)食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康工作。