中國食品安全網(wǎng)訊（朱定榮?林慶華?黃婷婷）為進一步規(guī)范學(xué)校食堂管理，強化食品安全保障，提升學(xué)生營養(yǎng)健康水平，近日，莆田市涵江區(qū)市場監(jiān)管局堅持從“政策宣貫、督導(dǎo)檢查、氛圍營造”入手，多舉措宣貫《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，有效保障廣大師生食品安全和身體健康。

加強政策宣貫。5月15日上午，該局聯(lián)合區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局對全區(qū)94家學(xué)校（含幼兒園）食堂食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)進行集中培訓(xùn)。通過該局分管領(lǐng)導(dǎo)對《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》現(xiàn)場講解，并結(jié)合實際案例，對校園食品安全做了重點強調(diào)，使各學(xué)校的食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)更加清醒認識抓好學(xué)校食堂食品安全的重要性。

強化督導(dǎo)檢查。根據(jù)職責(zé)分工，區(qū)各職能部門分頭分片開展校園食品安全專項檢查工作。要求學(xué)校嚴格落實校長（園長）負責(zé)制，配備專（兼）職食品安全管理人員，健全各項食品安全管理制度，強化從業(yè)人員培訓(xùn)和健康管理，嚴格管控原料采購、加工制作、消洗消毒和食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不斷提高學(xué)校管理水平，從而進一步壓實學(xué)校主體責(zé)任。

注重氛圍營造。該局通過食安在線培訓(xùn)、食品藥品知識進校園和微信等形式，加強對《規(guī)定》的宣傳普及，確保各學(xué)校弄懂《規(guī)定》各項要求，在工作中嚴格落實。同時，在全區(qū)學(xué)校食堂全面推行“明廚亮灶”示范建設(shè)，助推《規(guī)定》要求的落地，進一步提升校園食品安全放心指數(shù)，保障廣大師生食品安全和身體健康。

下一步，該局將繼續(xù)深入宣傳解讀和貫徹落實《規(guī)定》有關(guān)要求，推動全區(qū)提供就餐服務(wù)的學(xué)校切實加強食品安全和營養(yǎng)健康工作。