中國食品安全網訊（丘書玲 柯潔 陳秀嬌）為進一步強化校園食品安全監(jiān)管，5月14日起，福州市鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局抽調專人對銅盤小學、延安中學等22所中小學、幼兒園開展專項整治行動，做到行動有目的、整治有成效。
“這是我們的配餐間，我們每天給孩子提供的餐食都是在這里分配的，每餐都有做好記錄和臺賬。”福州市溫泉幼兒園高園長向鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員介紹了食堂食品安全管理情況。隨后執(zhí)法人員來到幼兒園食堂，對進貨查驗記錄、加工制作、清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理、落實“一品一碼”追溯、“明廚亮灶”情況等進行監(jiān)督檢查，并進一步強化學校食品安全信息公示工作，包括食品安全管理制度和機構、原料來源渠道、監(jiān)管機構和人員等信息。執(zhí)法人員結合現場檢查出的問題，第一時間向食品安全管理人員提出整改措施，發(fā)放《食品安全手冊》等宣傳資料，要求相關管理人員和從業(yè)人員認真學習。
此次行動，福州市鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局共出動執(zhí)法人員31人次，發(fā)出監(jiān)督指導意見書22份。
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