中國食品安全網(wǎng)訊（楊小紅 記者陳家華） 隨著暑假的到來，天氣越來越熱，正是冷飲產(chǎn)品的銷售旺季，各種各樣的冷飲吸引著消費者追捧。為確保轄區(qū)內(nèi)夏季冷飲消費安全，近日，廈門市翔安區(qū)馬巷市場監(jiān)督管理所開展了夏季冷飲類食品專項檢查。
此次專項檢查以轄區(qū)內(nèi)的超市、雪糕批發(fā)店、飲品店為主，主要檢查從事經(jīng)營者的持證情況、經(jīng)營場所衛(wèi)生條件，冷飲產(chǎn)品外包裝、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等重要商品信息。監(jiān)管人員要求經(jīng)營者必須嚴(yán)格將冷飲產(chǎn)品置于溫度達標(biāo)的冷柜中儲藏銷售，并督促指導(dǎo)經(jīng)營者建立進貨查驗制度和索票索證制度，保證冷飲產(chǎn)品食品質(zhì)量監(jiān)管的可追溯性。
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