中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王世衡 曾曉晗 記者陳家華） 近日，廈門集美市場(chǎng)監(jiān)管部門針對(duì)網(wǎng)友點(diǎn)名的“八合里海記牛肉店”等兩家網(wǎng)紅餐廳現(xiàn)場(chǎng)突擊檢查。重點(diǎn)對(duì)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、人員健康管理、場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、食品貯存、食品加工制作過(guò)程、餐用具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行逐一查看，并現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行餐飲具潔凈度和肉制品瘦肉精快速檢測(cè)。
圖為執(zhí)法人員檢查進(jìn)貨票據(jù)
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