????中國食品安全網訊（陳心斕?記者陳家華）?隨著企業(yè)復工，餐飲業(yè)也陸續(xù)開門營業(yè)，餐飲服務環(huán)節(jié)的食品安全不容小覷，為保障群眾飲食安全，廈門集美市場監(jiān)管所組織執(zhí)法人員，強化對已營業(yè)餐飲經營單位的服務與監(jiān)管。

圖為執(zhí)法人員檢查餐飲店

????執(zhí)法人員重點查看餐飲服務單位的菜品是否與野生動物有關、原材料是否過期、是否嚴格落實進貨查驗和索證索票制度等方面，督促餐飲單位做好員工風險防控培訓，嚴格規(guī)范各類防控措施。采取短信、微信平臺群發(fā)信息等形式，向轄區(qū)餐飲經營者和廚師傳達廈門市應對疫情指揮部相關通告精神，督促餐飲單位不得采購、加工野生動物菜品和購進活禽；廚師不得接受婚宴、生日宴等各類喜慶宴會等餐飲服務活動邀請。

????檢查中，執(zhí)法人員還采取張貼疫情宣傳海報形式加強餐飲服務環(huán)節(jié)的疫情防控宣傳，勸導餐飲服務單位鼓勵顧客選擇打包外帶用餐方式，盡量避免群體聚集就餐。截止目前，檢查餐飲服務單位82家次，張貼疫情宣傳海報51張。

圖為執(zhí)法人員張貼宣傳海報

????下一步，集美市場監(jiān)管部門將持續(xù)加強對餐飲經營戶的巡查督查工作，切實保障人民群眾生命安全和身體健康。