中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者陳家華）近日，漳州市持續(xù)開(kāi)展餐飲服務(wù)量化分級(jí)行動(dòng)。此次行動(dòng)致力于打造一批“放心、舒心、暖心”的餐飲服務(wù)企業(yè)，不斷提升餐飲服務(wù)企業(yè)的服務(wù)水平。據(jù)悉，2022年，漳州市已完成1207家餐飲服務(wù)單位評(píng)定。

當(dāng)前，漳州市已完成對(duì)薌城區(qū)、龍文區(qū)、龍海區(qū)、長(zhǎng)泰區(qū)、漳浦縣、云霄縣、高新區(qū)等縣（區(qū)）的1135家學(xué)校（含幼兒園）食堂、1家社會(huì)福利（養(yǎng)老院）機(jī)構(gòu)集體食堂、16家縣級(jí)總醫(yī)院集體食堂、55家社會(huì)餐飲（試點(diǎn)）的餐飲服務(wù)量化分級(jí)專項(xiàng)檢查評(píng)估，并邀請(qǐng)漳州衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院教授在上述單位進(jìn)行專題授課，對(duì)餐飲服務(wù)量化分級(jí)評(píng)分細(xì)則和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范解析，旨在增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)，切實(shí)提升企業(yè)服務(wù)水平，倒逼餐飲企業(yè)自覺(jué)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面筑牢食品安全防線。

據(jù)悉，為更加客觀、科學(xué)地做好餐飲服務(wù)量化分級(jí)評(píng)定工作，餐飲服務(wù)量化分級(jí)評(píng)定委員會(huì)針對(duì)已獲得評(píng)審證書(shū)的評(píng)審員進(jìn)行了多場(chǎng)繼續(xù)教育活動(dòng)。餐飲服務(wù)量化分級(jí)評(píng)定工作的實(shí)施，既有利于加強(qiáng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)餐飲服務(wù)單位的食品安全監(jiān)督指導(dǎo)和動(dòng)態(tài)管理，也有利于餐飲服務(wù)單位自身提高管理水平和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，切實(shí)保障百姓食品安全。