中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳祥斌 記者朱定榮）為進(jìn)一步加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，增強(qiáng)師生及經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)，近日，福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局首占市場(chǎng)監(jiān)管所在福州外語(yǔ)外貿(mào)學(xué)院開(kāi)展食品安全知識(shí)、企業(yè)（學(xué)校）落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理制度的培訓(xùn)，學(xué)校食品安全管理人員、食品從業(yè)人員共計(jì)100余人參加。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局應(yīng)急管理與宣傳科

培訓(xùn)會(huì)上，宣講員主要圍繞學(xué)校食堂食品安全操作指南、加工過(guò)程食品重點(diǎn)環(huán)節(jié)預(yù)防控制、學(xué)校食物中毒與預(yù)防、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)規(guī)定等方面進(jìn)行講解。首占市場(chǎng)所執(zhí)法人員也對(duì)日常監(jiān)管中學(xué)校存在的突出問(wèn)題予以通報(bào)點(diǎn)評(píng)，強(qiáng)調(diào)校方要嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，履行好企業(yè)主體責(zé)任，依法規(guī)范經(jīng)營(yíng)；要加強(qiáng)內(nèi)部管理，提升食品安全管理水平。

培訓(xùn)會(huì)后，工作人員還對(duì)參會(huì)的經(jīng)營(yíng)者、校內(nèi)師生發(fā)放了《食品安全宣傳冊(cè)》、“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)儉”等宣傳材料。