中國食品安全網(wǎng)訊（崔玉英）為全面加強(qiáng)市場監(jiān)管領(lǐng)域食品安全工作，堅(jiān)決守住食品安全底線，大力保障群眾食品安全，按照國家總局和河北省、保定市局工作部署，河北省保定市蠡縣市場監(jiān)督管理局組織開展了全覆蓋、高標(biāo)準(zhǔn)的食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)。

3月3日和3月15日，蠡縣市場監(jiān)管局先后組織召開局領(lǐng)導(dǎo)班子專項(xiàng)行動(dòng)部署會(huì)議和食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)推進(jìn)會(huì)，成立以“一把手”為組長、各分包所的副職為副組長、食品相關(guān)股室及各市監(jiān)所負(fù)責(zé)人為成員的食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，研究制定了蠡縣市場監(jiān)管局《關(guān)于食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》及七個(gè)子方案。專項(xiàng)行動(dòng)堅(jiān)持以“四個(gè)最嚴(yán)”為遵循，立足“嚴(yán)”的主基調(diào)，突出問題導(dǎo)向，明確責(zé)任分工及責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，健全工作機(jī)制，以點(diǎn)帶面全面深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，強(qiáng)化整改落實(shí)，解決突出問題，嚴(yán)懲違法行為，切實(shí)維護(hù)食品安全大局穩(wěn)定，以優(yōu)異成績迎接黨的二十大勝利召開。

此次專項(xiàng)行動(dòng)，蠡縣市場監(jiān)管局從生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、中央廚房集體配餐以及冷鏈?zhǔn)称返榷喾矫嫒胧郑_展大排查、大走訪，對(duì)重點(diǎn)食品、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。重點(diǎn)排查了轄區(qū)內(nèi)涉及重點(diǎn)品種的食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊，排查進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、物品存放等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患；重點(diǎn)排查了銷售企業(yè)、餐飲企業(yè)，各門店食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況和食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；重點(diǎn)排查了校園周邊食品安全是否存在風(fēng)險(xiǎn)隱患；聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，排查了畜禽肉類是否有摻雜摻假行為，是否涉及來源不明肉類；對(duì)生豬產(chǎn)品檢查了是否能夠提供“兩證一報(bào)告”。

自3月8日至今，蠡縣市場監(jiān)管局共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)17戶次、小作坊6戶次，檢查食品銷售者35戶次，檢查校園食堂和供餐單位29戶次、入網(wǎng)餐飲單位45戶次，檢查校園周邊食品經(jīng)營者20戶次、校園周邊餐飲企業(yè)2戶次，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)1戶次，檢查農(nóng)貿(mào)市場1戶次，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患11個(gè)。今年以來，查辦各類食品案件36起，有效地凈化了食品市場。蠡縣市場監(jiān)管局針對(duì)排查的風(fēng)險(xiǎn)隱患建立清單臺(tái)賬，明確整改措施、整改目標(biāo)及時(shí)限，實(shí)行銷號(hào)制，現(xiàn)已全部整改到位。

自專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，按照保定市局要求，蠡縣市場監(jiān)管局及時(shí)反饋專項(xiàng)行動(dòng)開展情況，堅(jiān)持每周上報(bào)一篇專項(xiàng)行動(dòng)信息，定期上報(bào)工作開展情況及統(tǒng)計(jì)報(bào)表。

蠡縣市場監(jiān)管局還以提升全縣基層協(xié)管員隊(duì)伍整體素質(zhì)和監(jiān)管能力為核心，緊緊圍繞河北省食安辦、河北省市場監(jiān)管局加強(qiáng)食品藥品安全網(wǎng)格化監(jiān)管的部署要求，制定了《蠡縣2021年度基層協(xié)管員培訓(xùn)方案》，并下發(fā)到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。積極組織參與了保定市局召開的網(wǎng)格化監(jiān)管系統(tǒng)操作培訓(xùn)會(huì)議，共計(jì)31人參加培訓(xùn)，其中一級(jí)網(wǎng)格化監(jiān)管人員11人、二級(jí)網(wǎng)格化監(jiān)管人員20人。因疫情防控工作和場地限制，蠡縣市場監(jiān)管局分批組織三級(jí)網(wǎng)格化監(jiān)管人員232人在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)培訓(xùn)。分別就食品安全協(xié)管員職責(zé)、食品“三小”綜合治理、食品藥品流通領(lǐng)域隱患排查等重點(diǎn)工作進(jìn)行了培訓(xùn)。緊密結(jié)合新冠肺炎疫情防控要求，圍繞食品安全法，重點(diǎn)解讀了農(nóng)村“四員”工作職責(zé)及操作實(shí)務(wù)，特別是在日常巡查、農(nóng)村集體聚餐備案、食品藥品安全事故應(yīng)急應(yīng)對(duì)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管等重點(diǎn)工作進(jìn)行了詳細(xì)講解。培訓(xùn)明確了協(xié)管員工作紀(jì)律，要求食品藥品安全協(xié)管員做好食品藥品安全隱患排查、信息收集報(bào)送、協(xié)助執(zhí)法、宣傳引導(dǎo)等工作。同時(shí)，結(jié)合年度食品安全考核，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主管人員開展對(duì)標(biāo)交流提升活動(dòng)，提高食品安全監(jiān)管能力，及時(shí)掌握轄區(qū)食品安全總體情況。

據(jù)悉，下一步，蠡縣市場監(jiān)管局將堅(jiān)持思想再統(tǒng)一、目標(biāo)再聚焦、精力再集中、問題再查準(zhǔn)、整改再加強(qiáng)、統(tǒng)籌再加力、責(zé)任再夯實(shí)、紀(jì)律再嚴(yán)明，切實(shí)提高政治站位，強(qiáng)化開展“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)的重大意義；做到咬定目標(biāo)不放松、強(qiáng)化擔(dān)當(dāng)不退縮、狠抓落實(shí)不松懈，進(jìn)一步壓實(shí)責(zé)任，嚴(yán)把工作節(jié)點(diǎn)，按步驟抓好落實(shí)；在全面排查的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步明確行動(dòng)重點(diǎn)，聚焦容易引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體；在問題整改的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步強(qiáng)化措施，主動(dòng)對(duì)標(biāo)，查漏補(bǔ)缺，切實(shí)維護(hù)全縣食品安全“全域全年”穩(wěn)定。