中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（龐起生 安紅衛(wèi) 張書(shū)勃）近日，河北省衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局由市、縣兩級(jí)監(jiān)管人員組成聯(lián)合檢查組，利用一周時(shí)間，對(duì)轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)監(jiān)管企業(yè)，包括2021年第四批、2022年第一批列入省局重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象企業(yè)和3批次及以上抽檢不合格的單位共計(jì)11家生產(chǎn)企業(yè)、2家小作坊，除1家生產(chǎn)企業(yè)和1家小作坊已注銷(xiāo)資質(zhì)外，全部組織開(kāi)展了飛行檢查。執(zhí)法人員采取不提前通知，直奔現(xiàn)場(chǎng)的突擊檢查方式，對(duì)針對(duì)企業(yè)存在的不合格問(wèn)題，對(duì)企業(yè)原料購(gòu)進(jìn)把關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程控制、檢驗(yàn)檢測(cè)、存儲(chǔ)保管等全過(guò)程進(jìn)行了認(rèn)真仔細(xì)檢查，排查食品安全隱患64個(gè)，全部下達(dá)限期責(zé)令改正通知書(shū)，同時(shí)執(zhí)法人員對(duì)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行了責(zé)任約談，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，有效規(guī)范了食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局

突出重點(diǎn)，開(kāi)展針對(duì)性檢查。檢查人員首先對(duì)相關(guān)企業(yè)不合格產(chǎn)品后處置情況及不合格原因分析、問(wèn)題整改落實(shí)情況進(jìn)行了逐項(xiàng)核實(shí)。同時(shí)，結(jié)合各企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析情況，重點(diǎn)檢查了企業(yè)的原料庫(kù)、生產(chǎn)車(chē)間、成品庫(kù)、檢驗(yàn)室、留樣室等場(chǎng)所，查看了企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、員工培訓(xùn)及考核、出廠檢驗(yàn)、留樣控制、貯存與交付等相關(guān)記錄。從檢查情況來(lái)看，各企業(yè)原有問(wèn)題整改措施落實(shí)情況較好。但不同程度存在廠區(qū)車(chē)間環(huán)境衛(wèi)生差，地面積水，墻面地面裝修材料脫落破損，更衣洗手消毒設(shè)備設(shè)施不能正常使用，防蠅防鼠措施不到位，生產(chǎn)設(shè)備局部老化壞損有銹蝕污漬情況，庫(kù)房離地離墻、分類(lèi)分區(qū)標(biāo)識(shí)措施不到位，記錄不全等方面不足。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局

舉一反三，突出嚴(yán)的主基調(diào)。檢查組詳細(xì)記錄了檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和隱患，依法下達(dá)檢查結(jié)論，由轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)針對(duì)問(wèn)題下達(dá)書(shū)面責(zé)令改正要求和處理意見(jiàn)，并要求企業(yè)進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全意識(shí)，嚴(yán)格食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)全過(guò)程管控；進(jìn)一步加大對(duì)食品安全管理人員、各崗位操作人員及檢驗(yàn)人員的培訓(xùn)與考核，確保人員能按企業(yè)管理體系、相關(guān)制度和作業(yè)指導(dǎo)書(shū)規(guī)范操作，能有效實(shí)施產(chǎn)品過(guò)程追溯和食品安全自查報(bào)告制度；對(duì)于檢查中暴露的問(wèn)題隱患，立即積極整改，落實(shí)措施、有效防患風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，要求轄區(qū)監(jiān)管人員認(rèn)真履行屬地監(jiān)管職能，對(duì)企業(yè)問(wèn)題分類(lèi)施治，督促整改，及時(shí)反饋處置信息，對(duì)問(wèn)題整改不到位及反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題堅(jiān)決依法從嚴(yán)懲處。