中國食品安全網(wǎng)訊（龐起生 邊愛華 張書勃）為了進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，建立健全食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，促進(jìn)餐飲服務(wù)行業(yè)健康發(fā)展，深入結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，河北省衡水市市場監(jiān)管局在全市范圍開展餐飲食品安全質(zhì)量提升工程，積極打造15條餐飲食品安全示范街(區(qū))。近日，衡水市市場監(jiān)管局組織各縣(市、區(qū))局主管局長、科長、業(yè)務(wù)骨干、市飯店餐飲協(xié)會(huì)選派專家組成觀摩拉練、評比驗(yàn)收組，對全市餐飲食品安全示范街(區(qū))創(chuàng)建工作，開展交叉互評、現(xiàn)場打分，并對各地工作情況排名通報(bào)。

觀摩拉練現(xiàn)場?圖片來源：衡水市市場監(jiān)管局

總體來看，衡水市各縣(市、區(qū))局高度重視餐飲食品安全示范街(區(qū))創(chuàng)建工作，局領(lǐng)導(dǎo)掛帥指揮調(diào)度，強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)與餐飲單位的規(guī)范提升，確保創(chuàng)建工作落實(shí)到位。示范創(chuàng)建工作得到地方黨委政府大力支持，形成了部門聯(lián)動(dòng)、企業(yè)自發(fā)、群眾參與、協(xié)同發(fā)力，共治共享格局，對示范街(區(qū))及餐飲店就餐環(huán)境大力整治提升，充分利用街角、公園建設(shè)食品安全主題公園普及食品安全知識，營造了良好社會(huì)氛圍，全市餐飲質(zhì)量水平明顯提升，有效增強(qiáng)了人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

普及食品安全知識?圖片來源：衡水市市場監(jiān)管局

據(jù)悉，衡水市市場監(jiān)管局將以餐飲食品安全示范街(區(qū))創(chuàng)建活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)區(qū)域交流，取長補(bǔ)短，不斷改進(jìn)，繼續(xù)引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者創(chuàng)新管理機(jī)制，改善經(jīng)營條件，規(guī)范操作行為，自覺接受監(jiān)督，切實(shí)提高食品安全管理水平，確保餐飲食品安全質(zhì)量提升水平保持長期長效，為構(gòu)建平安、和諧衡水貢獻(xiàn)市場監(jiān)管力量。