4月11日，在石家莊深澤縣康健菌類種植中心的大棚里，一簇簇羊肚菌迫不及待地探出灰褐色的“小腦袋”，帶著致富的希望破土而出。

“羊肚菌在咱們這個地方可不常見。因?yàn)檠蚨蔷纳L條件比較苛刻，最適宜的溫度是8到18攝氏度，再熱就不行了，所以在咱們當(dāng)?shù)?，一年只能種一茬。”棚內(nèi)，67歲的管理員白進(jìn)永一邊仔細(xì)檢查羊肚菌長勢，一邊為記者解釋說。

羊肚菌原本主要分布在我國云南、四川等南方省份，因其種植難度大、產(chǎn)量低，在北方更是“稀罕物”。作為稀有食用菌之一，羊肚菌有較高的藥用價值。同時其對溫度、濕度和通風(fēng)等生長環(huán)境和自然條件要求極高，相較其他菌種極為“嬌貴”。一旦溫度過高或風(fēng)力過大，前期努力便會付諸東流，種植成本高、風(fēng)險大、產(chǎn)出低，故而市場價格高，被譽(yù)為“珍稀食材”。然而相對應(yīng)的，羊肚菌市場售價則達(dá)到了每斤50元。

2020年以來，在縣相關(guān)部門的幫助下，深澤縣康健菌類種植中心建起大棚、引進(jìn)菌種。“剛開始引進(jìn)菌種，如何有效克服巨大的地理、氣候差異成為最大難題。后來我們在縣里農(nóng)業(yè)專家的指導(dǎo)下，時刻觀察菌株的細(xì)微變化，根據(jù)不同季節(jié)、不同時間段調(diào)整棚內(nèi)溫度、濕度、光照等條件，讓羊肚菌正常生長。”白進(jìn)永告訴記者。

如今，在深澤縣康健菌類種植中心，羊肚菌的種植面積達(dá)到50畝，畝產(chǎn)量在500斤至2500斤之間。中心管理人員會結(jié)合本地氣候、土質(zhì)等要素，定期總結(jié)，爭取種植成功，帶動周邊群眾走特色種植之路，提高群眾收益。

深澤縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)同志表示，該縣將積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，鼓勵廣大群眾種植羊肚菌、中藥材、白山藥等特色經(jīng)濟(jì)作物，全力謀劃打造滹沱河沿岸田園綜合體項(xiàng)目。積極打造集休閑、旅游、康養(yǎng)為一體的線上、線下農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)。（李坤曉?張鑫宇）