中國食品安全網(wǎng)訊（邯鄲市市場監(jiān)督管理局?趙春輝）端午節(jié)將至，粽子等節(jié)令食品迎來消費(fèi)高峰。邯鄲市市場監(jiān)管局扎實(shí)推進(jìn)“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，組織開展了節(jié)前食品安全專項(xiàng)督查，全力保障節(jié)日市場食品安全。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：邯鄲市市場監(jiān)管局

此次督查，以明察暗訪相結(jié)合的方式，緊盯食品加工、經(jīng)營環(huán)節(jié)，以大型超市、農(nóng)貿(mào)市場及加工售賣粽子的食品小作坊、小攤點(diǎn)為重點(diǎn)對象，以節(jié)日期間消費(fèi)量大的粽子、肉制品等為重點(diǎn)品種，全面排查節(jié)日市場食品風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)格檢查主體資質(zhì)、索證索票、進(jìn)貨臺賬、運(yùn)輸貯存、標(biāo)簽標(biāo)識、出廠檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)一步壓實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊不法商家使用硫酸銅或氯化銅等浸泡粽葉違法行為，杜絕出現(xiàn)“返青粽葉”。對督查發(fā)現(xiàn)的問題，一律實(shí)行掛賬督辦，交所在轄區(qū)市場監(jiān)管部門，督促限期整改到位；依法嚴(yán)厲查處各類違法違規(guī)行為，及時(shí)消除食品安全隱患，確保廣大群眾買得放心、吃得安心。

截至目前，執(zhí)法人員已督導(dǎo)檢查商超221家，農(nóng)貿(mào)市場28家，粽子小作坊、小攤點(diǎn)108家，下達(dá)責(zé)令整改12家。