中國食品安全網(wǎng)訊（張宗峰 孫鵬飛） 寒冬已至，進入新冠肺炎疫情高發(fā)、易發(fā)期，禹州市市場監(jiān)督管理局堅持“外防輸入，內(nèi)防反彈”不放松，多策并舉，認真做好重點人群監(jiān)測、重點場所管理、重點環(huán)節(jié)控制、重點措施落實、核酸檢測工作，強化冷鏈食品新冠肺炎疫情防控工作，筑牢疫情防控堅固防線。

監(jiān)管人員排查冷鏈食品

全面排查，確保底數(shù)清。對全市食品生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大型超市、餐飲企業(yè)的自建自備冷庫和第三方冷庫進行拉網(wǎng)式排查，強化冷凍冷藏肉類（水產(chǎn)品）監(jiān)管，要求企業(yè)嚴格落實主體責(zé)任，對生產(chǎn)經(jīng)營的冷鏈食品做到“四不工作”（無檢驗檢疫合格證明、無有核酸檢測報告、無消毒證明、無追溯信息不得入市），切斷疫情輸入途徑。截止目前，共排查各類冷庫137家，建立動態(tài)臺賬，詳細記錄冷凍倉庫倉儲信息，做到底數(shù)清、情況明。

強化宣傳，提高防控意識。制作下發(fā)《致全市冷凍冷藏食品經(jīng)營者的一封信》，積極指導(dǎo)冷鏈食品經(jīng)營者規(guī)范采購冷鏈食品的渠道、包裝、進貨查驗、貯存等情況管理，同時公布投訴舉報熱線，依法從快從嚴從重查處違法違規(guī)行為。

監(jiān)管人員排查冷鏈食品

加強部門協(xié)作，落實人物并防。安排專人專班，堅持日反饋制，及時溝通，將市場主體排查情況及時通報疾控部門，全力配合疾控部門開展對冷鏈食品、環(huán)境、外包裝及從業(yè)人員核酸檢測工作。截止目前，共排查各類市場313個次，檢查食品經(jīng)營戶6000余家次，出動車輛1300余次，配合疾控部門核酸檢測742份（均為陰性），有效地防范了傳播風(fēng)險。

督促落實“豫冷鏈”，實現(xiàn)全鏈條可追溯。積極督促進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用“豫冷鏈”，并如實上傳庫存冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品等進口冷鏈食品的來源、檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、預(yù)防性消毒證明、流向等追溯數(shù)據(jù)，并進行賦碼；同時，督促其落實消費者購買進口冷鏈食品實行實名制。

監(jiān)管人員排查冷鏈食品

強化監(jiān)督檢查，依法查處違法違規(guī)行為。嚴查采購銷售無入境貨物檢驗檢疫合格證明、無核酸檢測證明、無預(yù)防性消毒證明、無“豫冷鏈”追溯碼、來源不明進口冷鏈食品等違法行為，切實防控新冠病毒通過進口冷鏈食品傳播風(fēng)險。