中國食品安全網(wǎng)訊（韋寶晨） 食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，是重要的民生問題；食品安全關(guān)乎公共安全和社會(huì)大局穩(wěn)定，是重要的社會(huì)問題。民生和安全聯(lián)系在一起，就是重要的政治問題。衛(wèi)輝市市場監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)班子將保障食品安全作為市場監(jiān)管的首要職責(zé)，把保障人民群眾“舌尖上的安全”的責(zé)任扛在肩，抓緊抓牢不松手。做法如下：

班子掛帥，全員出動(dòng)。成立了以衛(wèi)輝市市場監(jiān)督管理局局長任組長、食品口各股長為成員的省級食品安全市創(chuàng)建工作攻堅(jiān)小組，定期召開食安創(chuàng)建會(huì)議。創(chuàng)建關(guān)鍵期每天召開晨會(huì)，匯報(bào)進(jìn)展，安排部署工作。

培訓(xùn)先行，積極推動(dòng)。為進(jìn)一步推動(dòng)學(xué)校食堂和供餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，消除食品安全隱患，切實(shí)增強(qiáng)從業(yè)人員守法意識(shí)，聯(lián)合衛(wèi)輝市教體局在衛(wèi)輝市高級中學(xué)召開全市學(xué)校食堂食品安全管理工作培訓(xùn)會(huì)。為扎實(shí)推進(jìn)“6S”標(biāo)準(zhǔn)化管理，連續(xù)多次開展餐飲單位“6S”標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)會(huì)暨現(xiàn)場觀摩會(huì)、食品生產(chǎn)企業(yè)“6S”標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)會(huì)、食品小作坊規(guī)范化生產(chǎn)暨小作坊“6S”培訓(xùn)會(huì)。21家大中型商超已全部實(shí)現(xiàn)“6S”標(biāo)準(zhǔn)化管理模式，461家餐飲單位開展明廚亮灶建設(shè)，149家餐飲單位安裝“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”，12家食品生產(chǎn)企業(yè)完成“透明車間”建設(shè)。

會(huì)議現(xiàn)場

示范引領(lǐng)，教育先行。為扎實(shí)推進(jìn)食品安全示范創(chuàng)建工作，衛(wèi)輝市實(shí)施餐飲業(yè)質(zhì)量提升工程建成一條“餐飲食品安全示范街”、10家“餐飲示范店”、1個(gè)食品安全主題公園。

細(xì)化措施、抓住重點(diǎn)。積極開展各項(xiàng)日常監(jiān)督檢查、專項(xiàng)檢查等工作，完成食品安全年度工作計(jì)劃。強(qiáng)化食品安全檢驗(yàn)檢測，共抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、預(yù)包裝食品、餐飲食品2028批次，達(dá)到4批次/千人。強(qiáng)化對不合格食品的后處理，立案查處率100%。對“米袋子”“菜籃子”重點(diǎn)食品開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢保障工作，開展“你點(diǎn)我檢”等食品快檢工作。嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，2020年以來，食品領(lǐng)域案件立案168起，食品安全領(lǐng)域處罰案件162起，罰沒共計(jì)127.2萬元。對照創(chuàng)建細(xì)則，細(xì)化工作措施、明確重點(diǎn)難點(diǎn)工作，責(zé)任到人、落實(shí)到位，完成食品安全縣創(chuàng)建工作。

結(jié)合熱點(diǎn)，保障安全。做好“高博會(huì)”、“電音美食節(jié)”、“全國新能源汽車關(guān)鍵技術(shù)技能大賽”等重大活動(dòng)期間的餐飲安全監(jiān)管保障工作。加強(qiáng)疫情防控期間流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。清理全市活禽交易市場，強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称匪a(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)管工作，確保各項(xiàng)疫情防控措施落到實(shí)處。在元旦、春節(jié)、中秋、國慶等節(jié)假日加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，確保民眾安心安全過節(jié)。

會(huì)議現(xiàn)場

暗訪監(jiān)督，確保實(shí)效。衛(wèi)輝市市市場監(jiān)管局組成暗訪檢查組，采取“不打招呼、直奔現(xiàn)場”的方式不定期對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)所食品安全監(jiān)管首要職責(zé)落實(shí)情況以及創(chuàng)建工作落實(shí)情況進(jìn)行暗訪檢查，確保檢查工作不走過場，創(chuàng)建工作經(jīng)得起考驗(yàn)。

強(qiáng)化宣傳，共治共享。開展食品安全宣傳周、食品安全宣傳月、發(fā)放《致廣大群眾的一封信》、制定大型宣傳海報(bào)、公交車LED顯示屏、群發(fā)創(chuàng)建宣傳短信、轉(zhuǎn)發(fā)創(chuàng)建信息至朋友圈、組織執(zhí)法宣傳車入村宣傳、“你點(diǎn)我檢”服務(wù)等活動(dòng)，發(fā)揮社會(huì)力量參與創(chuàng)建，群眾對我市食品安全管理工作認(rèn)可度逐漸提升。

推動(dòng)建立食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度。以學(xué)校為切入點(diǎn)，積極推進(jìn)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)工作，轄區(qū)內(nèi)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)品種和參保單位不斷增加，下階段將在9家學(xué)校參保食品安全責(zé)任險(xiǎn)的基礎(chǔ)上，全面鋪開。