中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （裴曉惠） 2021年3月29日下午，河南省平頂山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局四級(jí)調(diào)研員劉國(guó)平及餐飲科科長(zhǎng)陳浩蒞臨寶豐縣檢查餐飲環(huán)節(jié)食品安全。寶豐縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)李小未陪同檢查。

農(nóng)村集體聚餐提前，備案登記不可少。劉國(guó)平一行首先到大營(yíng)一家農(nóng)村集體聚餐店從基本衛(wèi)生條件、食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、索證索票、食品加工與留樣以及從業(yè)人員健康管理落實(shí)情況等方面進(jìn)行了細(xì)致檢查，并現(xiàn)場(chǎng)詢問農(nóng)村“紅白事”集體聚餐是否執(zhí)行先申報(bào)備案制度、是否開展安全隱患排查、是否落實(shí)主體責(zé)任等，切實(shí)從源頭上防范農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

平頂山市市場(chǎng)監(jiān)管局四級(jí)調(diào)研員劉國(guó)平一行蒞臨寶豐檢查食品安全

食品安全無(wú)小事，常抓不懈保健康。在學(xué)校食堂，檢查組對(duì)學(xué)校從業(yè)人員健康證、餐飲具消毒、三防設(shè)施、食品留樣、操作間環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行檢查。并強(qiáng)調(diào)食品安全關(guān)系到師生的身體健康和生命安全，一定要扎實(shí)細(xì)致的抓好落實(shí)。同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)校利用知識(shí)講座、黑板報(bào)、廣播等多種途徑，積極開展食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)，不斷提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和衛(wèi)生防病意識(shí)。

平頂山市市場(chǎng)監(jiān)管局四級(jí)調(diào)研員劉國(guó)平一行蒞臨寶豐檢查食品安全

食品安全面前沒有店面大小之別。在大營(yíng)賽記餃子店，劉國(guó)平一行對(duì)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證等是否齊全、有無(wú)懸掛餐飲量化分級(jí)公示欄，另外，是否存在過期、變質(zhì)、偽劣調(diào)料等幾個(gè)方面進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。

平頂山市市場(chǎng)監(jiān)管局四級(jí)調(diào)研員劉國(guó)平一行蒞臨寶豐檢查食品安全

嚴(yán)抓食品安全，我們一直在路上！在馮異路小吃街劉國(guó)平一行主要檢查了經(jīng)營(yíng)戶是否持有有效證件并亮證經(jīng)營(yíng)；廚師操作平臺(tái)是否干凈衛(wèi)生等，并要求食品攤販經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，為群眾提供既美味可口又干凈健康的美食，滿足群眾味蕾需求的同時(shí)，不斷提高群眾滿意度。