4月18日下午，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年第一季度例行新聞發(fā)布會(huì)召開(kāi)，去年共完成17155批次食品抽檢，總體合格率為97.9%，不合格率為2.1%。

原鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局抽檢管理處處長(zhǎng)劉麗介紹說(shuō)，2018年鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局（原）完成17155批次食品抽檢，檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格的16802批次，不合格的353批次，總體合格率為97.9%，不合格率為2.1%。

去年的抽檢覆蓋糧食加工品、淀粉及其制品、糕點(diǎn)、食用油及其制品等、食用農(nóng)產(chǎn)品等30大類食品，其中消費(fèi)量較大的糧食加工品抽取1239批次，合格1236批次，合格率99.8%；酒類抽取370批次，合格369批次，合格率99.7%；飲料抽取460批次，合格457批次，合格率99.3%，均高于總體合格率。

劉麗說(shuō)，從檢驗(yàn)不合格的項(xiàng)目看，仍以獸藥殘留超標(biāo)、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、重金屬等污染物、微生物超標(biāo)、超范圍超限量使用食品添加劑五類問(wèn)題為主，分別占不合格總數(shù)的29.2%、27.2%、14.7%、10.5%和8.2%。

鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，去年鄭州市組織縣鄉(xiāng)兩級(jí)食品監(jiān)管部門依托地方政府對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)所有小作坊開(kāi)展拉網(wǎng)式摸底、調(diào)查。經(jīng)過(guò)調(diào)查，鄭州市全市現(xiàn)有食品小作坊1570多家。鄭州市制定了小作坊登記流程、登記條件、不合格改進(jìn)三項(xiàng)制度，小作坊監(jiān)管有據(jù)可依。