本報訊 梁亭 記者李文良 鄭曉偉 發(fā)自河南 日前，第二十五屆三門峽黃河文化旅游節(jié)·第七屆中國特色商品博覽交易會在三門峽市舉辦。為保障參會嘉賓和廣大游客的飲食安全，市政府食安辦、市市場監(jiān)管局高度重視，組織相關成員單位以高度的責任感實施了全過程、全方位的食品安全保障工作，實現(xiàn)了“一節(jié)一會”期間食品安全零事故的工作目標。

一是成立了以市食安辦主任、市市場監(jiān)管局局長趙冶鈞為組長，市食安辦副主任、市市場監(jiān)管局副局長史瑜等為副主任的食品衛(wèi)生工作領導小組。召開全市“一節(jié)一會”食品安全保障工作會議，研究制定了食品安全保障方案和應急預案，明確工作任務和工作重點，確定責任目標。二是在強化食品安全日常巡查的基礎上，組織各單位圍繞重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點品種和重點單位開展了多項專項整治和拉網(wǎng)式的隱患排查，做到從農田到餐桌的全管控、全覆蓋。三是提前介入摸底，重點全程防控。主動與“一節(jié)一會”辦公室對接，強化對參展客商資質審核，杜絕展會出現(xiàn)過期變質和“三無”食品等。四是由市食安辦主任、市市場監(jiān)管局局長趙冶鈞親自帶隊，對各項食品安全保障工作進行現(xiàn)場指導辦公，確保食品安全萬無一失。五是針對“一節(jié)一會”期間消費特點，制定抽檢監(jiān)測任務實施方案，安排專項經費10萬元，對7大類13個品種，共計120批次進行了抽檢；發(fā)揮快速檢測篩查作用，專業(yè)人員對食品添加劑、重金屬等進行檢測，真正做到了全方位檢查。六是抽調專業(yè)技術人員對承辦保障的餐飲單位實行24小時駐店保障，嚴格審定食譜，嚴格檢查每一道菜的加工制作過程，嚴格食品留樣，嚴格排查問題食品，對有安全隱患的食品和原料堅決予以撤換，確保嘉賓吃得安全，吃得放心。七是各單位制定了“一節(jié)一會”期間《應急處置方案》，嚴格執(zhí)行領導干部帶班和關鍵崗位24小時值班制度，確保12331等投訴舉報電話通訊聯(lián)絡暢通，密切關注全市食品安全動態(tài)，確保在接到與群眾有關食品安全方面的申訴舉報時，及時受理，依法處理。