夏季氣溫升高，細(xì)菌滋生速度加快，逐漸進(jìn)入食品安全事故高發(fā)期。為保障廣大群眾的飲食安全，7月份以來，平頂山市郟縣市場監(jiān)督管理局四加強(qiáng)筑牢食品安全防線。

郟縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員檢查超市是否違法經(jīng)營

一是加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)整治。以大型商超、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場為重點場所，以米面糧油、零食等熱銷食品為重點品種，重點檢查經(jīng)營主體資質(zhì)、索證索票、進(jìn)貨查驗、食品貯存情況等，檢查是否存在銷售“三無食品”、過期食品、標(biāo)識標(biāo)簽不規(guī)范等違法經(jīng)營行為。督促食品經(jīng)營者落實主體責(zé)任，完善索證索票登記臺賬制度，做到主體資格合法、食品來源可查。

郟縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員監(jiān)督檢查餐飲服務(wù)單位

二是加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)檢查力度。加大學(xué)校食堂、大中型集體聚餐單位、飯店等餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，督促其落實各項食品安全管理制度，以原料采購、餐飲具清洗消毒、涼菜制作加工、從業(yè)人員健康體檢等作為重點把控環(huán)節(jié)，要求各單位加工食品時務(wù)必做到燒熟煮透、生熟分開，不加工、不使用超過保質(zhì)期限和腐敗變質(zhì)的食品。

三是加強(qiáng)宣傳教育，提高群眾食品安全意識。在執(zhí)法過程中，執(zhí)法人員積極宣傳普及食品安全法律法規(guī)和科普知識，提醒群眾注意夏季飲食衛(wèi)生，提高群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力，引導(dǎo)群眾理性健康消費。

四是加強(qiáng)防范措施，做好應(yīng)急處置工作。嚴(yán)格落實24小時值班制度，公布舉報投訴電話，確保食品安全信息暢通，及時受理和查處群眾舉報投訴的問題。

截至目前，共出動執(zhí)法人員230余人次，檢查食品流通單位70余家、餐飲服務(wù)單位60余家，下達(dá)責(zé)令整改書19份。