中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（高夢(mèng)云） 為打好舞陽縣60天食品安全隱患集中排查整治攻堅(jiān)戰(zhàn)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局與教育局聯(lián)合進(jìn)行學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，此專項(xiàng)行動(dòng)也是全縣中小學(xué)、幼兒園秋季食品安全“雙隨機(jī)一公開”專項(xiàng)執(zhí)法檢查的一部分。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

8月26日，縣教育局聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管局召開全縣學(xué)校食品安全管理工作培訓(xùn)會(huì)，會(huì)后印發(fā)了《關(guān)于開展秋季中小學(xué)校幼兒園食品安全檢查的通知》，督促各中小學(xué)、幼兒園積極進(jìn)行全面自查自糾，并報(bào)送自查報(bào)告。9月2日—7日，對(duì)全縣中小學(xué)、幼兒園開展全面實(shí)地檢查，實(shí)地檢查分兩組，檢查組在每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)隨機(jī)抽查1-2所中學(xué)和1所幼兒園。每到一所學(xué)校，檢查組都深入學(xué)校食堂、校內(nèi)超市及校園周邊商店進(jìn)行全面細(xì)致的檢查。一是查閱學(xué)校食品安全管理臺(tái)賬，二是察看學(xué)校食堂學(xué)生就餐環(huán)境，聽取學(xué)校在加強(qiáng)食品安全監(jiān)管方面的情況介紹，三是查驗(yàn)食品原料的采購(gòu)、入庫儲(chǔ)存，食材的洗切準(zhǔn)備、蒸煮加工，飯菜留樣保存，餐具清洗消毒、存放等各個(gè)環(huán)節(jié)，四是檢查校內(nèi)超市及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店是否存在無證經(jīng)營(yíng)、是否存在銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣食品等行為。

檢查食堂餐具

市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大學(xué)校，要從思想上重視食品安全工作，加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)食品安全意識(shí)和自我防范能力，及時(shí)收集學(xué)生、家長(zhǎng)以及其他部門反映的食品安全問題，采取有力措施及時(shí)整改，做到“早研判、早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置”，嚴(yán)格按照《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)的要求，把好進(jìn)貨關(guān)，全力守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。