中國食品安全網(wǎng)訊（張薇） 秋高氣爽日，又到開學(xué)時。如何讓學(xué)生吃得放心、吃得安心，牽動著全社會的心。保障開學(xué)后師生飲食安全是漯河市西城區(qū)食品安全工作的重中之重，為進(jìn)一步加強學(xué)校食堂安全監(jiān)管，切實保障廣大師生飲食安全，打好食品安全隱患集中排查整治攻堅戰(zhàn)，9月2日，西城區(qū)區(qū)食安辦聯(lián)合漯河市教育局直屬分局、漯河市市場監(jiān)督管理局西城區(qū)分局成立執(zhí)法組，在開學(xué)首日，對學(xué)校食品進(jìn)行檢查，共同打響了秋季學(xué)校食堂食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)，確保廣大師生“舌尖上的安全”。

聯(lián)合執(zhí)法組檢查學(xué)校食堂食材儲藏室

根據(jù)監(jiān)管責(zé)任和監(jiān)管要求，聯(lián)合執(zhí)法組按照“6S”規(guī)范和監(jiān)管清單認(rèn)真對照并做好檢查記錄，主要對漯河市西城區(qū)內(nèi)的宇華實驗學(xué)校、許慎尚德實驗學(xué)校、許慎實驗幼兒園食堂進(jìn)行了全面檢查。重點檢查學(xué)校是否落實主體責(zé)任和食堂的各項規(guī)章制度，包括定期的消毒記錄、陪餐記錄、自糾自查報告、從業(yè)人員的健康證情況；操作間地面是否干凈、三防設(shè)施是否到位、滅蠅設(shè)施是否按照要求懸掛、調(diào)料是否有單獨的存放處；學(xué)校食堂庫存食品及原材料存放是否離地，是否使用超過保質(zhì)期和變質(zhì)腐敗的食品；留樣食品份量是否達(dá)標(biāo)；職工更衣室是否干凈整潔；師生就餐處是否有相應(yīng)的隔斷措施。

經(jīng)過檢查，對存在問題的學(xué)校，聯(lián)合執(zhí)法組當(dāng)場責(zé)令相關(guān)責(zé)任人整改，并要求各校園食堂從提供“開學(xué)第一餐”起，每天都保持待檢狀態(tài)，嚴(yán)格自查，確保學(xué)生餐供應(yīng)的每一步操作都符合食品安全要求。

聯(lián)合執(zhí)法組檢查學(xué)校食堂餐廳隔斷措施

孩子關(guān)乎未來， 守護校園食品安全是一個輸不起，也不能輸?shù)娜蝿?wù)，漯河市西城區(qū)食安辦將抓好抓實校園食品安全，著力構(gòu)建學(xué)校、主管部門、監(jiān)管部門協(xié)同共管的管理體系。