中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（閆茹） 為進(jìn)一步做好常態(tài)化疫情防控和食品安全保障工作，防范冷凍冷藏食品和冷鏈物流環(huán)節(jié)新冠病毒風(fēng)險(xiǎn)，近日，中原區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管專班召開專題會(huì)議進(jìn)行部署，并迅速對(duì)轄區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳跋嚓P(guān)從業(yè)人員開展摸排及核酸檢測(cè)工作。

冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管專班召開專題會(huì)議

澄清底數(shù)，建立臺(tái)賬。根據(jù)專班成員分工，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、中小經(jīng)營(yíng)門店、第三方冷庫(kù)的排查摸底；區(qū)商務(wù)局負(fù)責(zé)大型商超的排查摸底；中原市場(chǎng)分中心負(fù)責(zé)水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)排查摸底。詳細(xì)登記進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穪?lái)源地、品種、數(shù)量、從業(yè)人員等信息，建立中原區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者基本信息庫(kù)。做到底數(shù)清、情況明。

加強(qiáng)排查，強(qiáng)化執(zhí)法。區(qū)冷鏈專班成員單位區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)商務(wù)局、中原市場(chǎng)分中心采取每周定期巡查機(jī)制，每周對(duì)生產(chǎn)企業(yè)、大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行巡查。重點(diǎn)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、消毒證明情況，“鄭冷鏈”操作使用情況，以及是否建立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)出庫(kù)臺(tái)賬、冷鏈從業(yè)人員是否做好衛(wèi)生防疫措施等情況進(jìn)行檢查，全面排查冷鏈?zhǔn)称钒踩芾碇贫嚷鋵?shí)情況和質(zhì)量安全狀況，進(jìn)一步強(qiáng)化常態(tài)化疫情防控措施和食品安全保障工作。做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)整改，不留死角、不留漏洞。同時(shí)要求區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)采購(gòu)、貯存、銷售來(lái)源不明、無(wú)入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明文件進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返冗`法行為加大處罰力度，通過(guò)嚴(yán)管重罰，達(dá)到處罰一個(gè)，震懾一片的效果。

核酸檢測(cè)，預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)。組織中原區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)疾控防疫中心上門對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳皬臉I(yè)人員做好核酸檢測(cè)工作，全面排查病毒污染或感染風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，進(jìn)一步落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者食品安全及疫情防控主體責(zé)任，要求持續(xù)做好常態(tài)化疫情防控工作，杜絕麻痹大意思想。

冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測(cè)

截至目前，中原區(qū)共排查食品加工企業(yè)、大型超市、餐飲企業(yè)等冷凍食品經(jīng)營(yíng)單位427家。目前從事進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)的共計(jì)24家，其中生產(chǎn)企業(yè)1家，流通企業(yè)13家(其中大型商超8家,經(jīng)營(yíng)門店5家），餐飲企業(yè)10家；進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員210，已做核酸檢測(cè)138人；采集進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測(cè)標(biāo)本7份，車廂及內(nèi)外包裝16份，其他16份，檢測(cè)結(jié)果均為陰性。