中國食品安全網訊（柳群 孫濤）赤壁市位于湖北省東南部，北緯30°附近，屬亞熱帶濕潤性季風氣候，雨量充沛，光照充足，氣候溫和，四季分明，嚴寒期短，無霜期長等特點；其土壤為紅土壤，PH值4.5-5.5，土層厚度≥30cm，是一個非常適合茶葉生長的地方。

赤壁市產茶歷史悠久，文化底蘊深厚。早在隋唐赤壁就開始茶葉種植與加工，宋景德年間赤壁青磚茶開始與蒙古茶馬互市，300年前開啟了歐亞萬里茶道之旅，是萬里茶道三大源頭之一，鼎盛時期這里的茶葉基地最高峰曾達58萬畝，產茶萬擔。

當時赤壁市的羊樓洞茶區(qū)所產的“洞茶”（即羊樓洞磚茶）聞名天下，既是過去朝廷選定的貢品，也一直是主要的邊貿用茶；“三月春風剪嫩芽，村中少婦解當家。殘燈未掩黃粱熟，枕畔呼郎起采茶”，這首《蒲圻縣志》所載的古詩反映了當時羊樓洞茶區(qū)采茶盛況；在萬里茶道的源頭羊樓洞古鎮(zhèn)的門樓前有一幅對聯：“唐宋以來羊樓三泉釅醉千年，東西口外洞莊川字飄香萬里”，無疑是對羊樓洞地理歷史和三泉川茶遠銷海內外的概述，

赤壁青磚茶深受北方草原游牧民族的歡迎，成為他們的生命之茶，“寧可三日無糧，不可一日無茶”就是那個時候的真實寫照；清末民初羊樓洞古鎮(zhèn)的制茶業(yè)已經相當發(fā)達，是方圓百里的茶葉集散地，極盛時有茶莊200余家，在不足4平方公里的面積上人口竟達近5萬人；英、俄等國商人競相于此辦廠制茶，國內的晉、粵、徽商都蜂擁而至，一時間這里成為馳名中外的茶市，羊樓洞憑茶一躍為國際名鎮(zhèn)，俗稱“小漢口”。

從幾百年前的“洞茶”開始，赤壁青磚茶的品牌就已經打響。優(yōu)質的自然稟賦，深厚的歷史積淀，造就了赤壁青磚茶的高貴品質，延續(xù)著羊樓洞文化的千年醇香。赤壁市被中國茶葉流通協會命名為“中國青磚茶之鄉(xiāng)”和“青磚茶原產地”，被國際茶業(yè)委員會授予“萬里茶道源頭”，羊樓洞被國際茶業(yè)委員會授予“世界茶業(yè)第一古鎮(zhèn)”，還被住房和城鄉(xiāng)建設部、國家文物局授予“中國歷史文化名村”。如今的羊樓洞石板街上游人如織，茶香氤氳，歷史與今天在這里交相輝映，茶文旅在這里深度融合，羊樓洞古鎮(zhèn)已成為外地游客來赤壁的必游之旅。

健全發(fā)展機制。按照“一脈文化傳承、一個規(guī)劃指導、一套政策扶持、一個團隊運作、一個品牌宣傳”的工作思路，成立了赤壁市赤壁青磚茶產業(yè)領導小組，組建了市茶產業(yè)鏈工作專班，形成了政府負責謀劃決策、部門負責協調督導、行業(yè)負責自律落實的工作機制；組建赤壁青磚茶研究院，聘請中國工程院院士劉仲華擔任院長；編制了《赤壁青磚茶“十四五”發(fā)展規(guī)劃和三年行動計劃》，連續(xù)多年制定出臺推動茶產業(yè)高質量發(fā)展獎補政策，每年財政列支近2000多萬元用于茶產業(yè)獎補。

夯實產業(yè)基礎

推行“園區(qū)+公司+基地+農戶”的發(fā)展模式，茶園基地覆蓋全市所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)，建成了2個萬畝基地，5個千畝基地，良種率達到90%，實現全域無害化，綠色防控面積2萬畝，歐標茶葉產量占比超過60%，每年可生產優(yōu)質青磚茶原料近4.5萬噸；目前全市茶葉加工企業(yè)發(fā)展到52家，其中國家級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)1家，省級龍頭企業(yè)7家。

建成趙李橋磚茶產業(yè)園和羊樓洞茶文化生態(tài)產業(yè)園，其中羊樓洞茶文化生態(tài)產業(yè)園，占地面積1820畝，陸續(xù)投資20億元，依托赤壁市深厚的茶歷史文化資源和茶產業(yè)基礎，以羊樓洞萬里茶道文化為載體，以茶文化體驗為核心，打造中國青磚茶展示中心。園區(qū)總體布局分為中國青磚茶未來實踐展示館、數字茶園實踐區(qū)、科研創(chuàng)發(fā)實踐區(qū)、高效生產實踐區(qū)四大功能區(qū)，平均每天接待客人千人左右，該園區(qū)2022年11月被文化和旅游部授予“國家工業(yè)旅游示范基地”，同時也是4A級景區(qū)。

園內的羊樓洞茶業(yè)股份有限公司是赤壁市唯一一家農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，也是國家民委百強企業(yè)，其產品先后榮獲國家地理標志保護產品、國家生態(tài)原產地保護產品、外交部典藏國家外事活動國禮產品，“羊樓洞”品牌獲中國馳名商標、全國“一村一品”知名品牌等殊榮。

位于趙李橋磚茶產業(yè)園的湖北省趙李橋茶廠有限責任公司是一家近百年歷史的老廠，目前擁有商務部“中華老字號·川”、國務院、文化和旅游部“國家級非物質文化遺產”、聯合國教科文組織“人類非物質文化遺產代表作名錄（趙李橋磚茶制作技藝）、國務院“全國民族團結進步模范集體”、工業(yè)和信息化部“國家工業(yè)遺產”等名片，各地游客在這里體會歷史悠久的非物質文化遺產傳承。

提升質量品牌

連續(xù)十年舉辦九屆赤壁青磚茶產業(yè)發(fā)展大會，2023年11月成功舉辦了第十九屆中國茶業(yè)經濟年會·“一帶一路”赤壁青磚茶產業(yè)發(fā)展大會，湖北省茶產業(yè)鏈2023年將赤壁青磚茶首推為省級重點區(qū)域公用品牌，赤壁青磚茶的知名度美譽度和影響力顯著提高。

通過不斷完善質量標準體系、實施質量提升工程，建立全域數字化管理系統質量追溯體系，全市青磚茶質量明顯提升；赤壁青磚茶品牌的知名度、美譽度和影響力不斷攀升，“赤壁青磚茶 茶王1006”榮獲2022年第107屆美國巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎；赤壁青磚茶榮膺2024年中國茶葉區(qū)域公用品牌文化力指數TOP30，排名第11位；赤壁市入選中茶協黑茶重點產區(qū)、茶業(yè)重點（原百強）縣域，排名第六；2024年赤壁青磚茶還入選農業(yè)農村部“三品一標”典型案例和國家知識產權局“一帶一路”地理標志品牌推廣清單；赤壁市入選2025胡潤中國茶業(yè)百強縣，排名并列第7；赤壁青磚茶2025年品牌價值51.29億元，第一次突破50億元大關。

此外赤壁青磚茶還被國家知識產權局確定為2022年“國家地理標志產品保護示范區(qū)（籌）”；2021年被國家知識產權局確定為“第一批地理標志運用促進重點聯系指導名錄”；入選“2020中歐地理標志協定保護名錄”，“歐盟第二批中歐地理標志產品清單”等。

擴大開放合作

近十年赤壁市政府投資或引進資金幾十億元，建成運營萬畝茶園騎行公園、俄羅斯方塊小鎮(zhèn)、中國青磚茶博物館、羊樓洞萬國茶市，對羊樓洞古鎮(zhèn)全面改造升級，茶園賞景、茶廠體驗、茶店品茗、茶街訪古、茶道探幽休閑體驗旅游已成為赤壁茶鄉(xiāng)旅游經典，“羊樓洞萬里茶道尋源”被評定為全國“十大茶旅精品線路”；赤壁市利用現有資源，形成觀三國、游陸水、看古鎮(zhèn)、賞茶鄉(xiāng)、泡溫泉、品青磚旅游格局受到歡迎。

夯實鞏固邊銷、擴大內銷、拓展外銷赤壁青磚營銷策略，目前年邊銷量達萬噸；積極發(fā)展國內磚茶銷售市場，線上線下相結合、直銷與零售互補的營銷網絡初步形成，260多個銷售宣傳窗口分布全國各大中城市；努力開拓萬里茶道經濟帶沿線國家和地區(qū)銷售市場，先后與20多個國家和地區(qū)、省市開展交流合作，設立磚茶銷售跨國公司2家。赤壁青磚茶曾經風靡歐亞300年，今天的赤壁青磚茶正昂首走向世界。

助力經濟發(fā)展

一直以來，茶產業(yè)都是赤壁市國民經濟的支柱產業(yè)，赤壁市委、市政府以“三茶統籌”精神為指導，把茶產業(yè)發(fā)展作為實現“轉型升級、綠色崛起”的突破口來抓，定規(guī)劃，壯龍頭，樹品牌，拓市場，建基地，傾力打造赤壁青磚茶區(qū)域公用品牌，加快推進茶旅文深度融合，推出一批“萬里茶道尋源”、“生態(tài)健康茶之旅”等茶文旅主題旅游活動。

已建成羊樓洞茶生態(tài)文化產業(yè)園、趙李橋磚茶產業(yè)園，赤壁磚茶產業(yè)集群入選全省99個重點成長型產業(yè)集群，赤壁青磚茶成功列入中歐地理標志產品保護名錄，入選國家知識產權局地理標志產品保護示范區(qū)（籌）和農業(yè)農村部農業(yè)品牌精品培養(yǎng)計劃名單，赤壁市目前直接從事赤壁青磚茶加工的規(guī)上企業(yè)達到5家，年加工能力超過5.5萬噸，產值21.9億元，茶葉經營主體（含茶館茶樓）達到316家，全產業(yè)鏈綜合產值183.3億元，帶動8萬人就業(yè)。

未來兩年，赤壁青磚茶總產量將達到13萬噸，國內黑茶市場份額提升至30%，品牌價值達60億元，全產業(yè)鏈綜合產值200億元。