中國食品安全網(wǎng)訊?（記者李衛(wèi)東）?12月7日，2019年的大雪節(jié)氣，獐子島迎來原產(chǎn)地野生海參大雪采捕的第七年。嘹亮豪邁的長海號子、悠揚動聽的民俗歌謠、乘風破浪的冬捕漁船、熱氣騰騰的煮參大灶，每年都氣勢宏大，熱鬧爆棚，今年依然如此，而且活動更熱烈，在國內(nèi)舉辦的“獐子島海參冬捕節(jié)·百城聯(lián)動”線下活動同時讓全國百城消費者共同見證獐子島野生海參大雪采捕。

采捕節(jié)開幕現(xiàn)場

“大雪”節(jié)氣預示著深冬來臨，此時，獐子島原產(chǎn)地野生海參可謂熟透了?！耙吧⒋笱┎刹丁笔氢訊u冬天里一個特別的儀式，不僅成為遼參核心產(chǎn)區(qū)漁民喜慶豐收的重要民俗文化節(jié)日，也成為漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的生動典范。

采捕節(jié)開幕現(xiàn)場

“大雪冬捕”是對自然生物規(guī)律的尊重，是對野生海參稀缺品質的堅守，更承載著獐子島人匠心工藝與用心奉獻的卓越品質。在2019獐子島原產(chǎn)地野生海參大雪采捕啟動儀式上，獐子島集團海洋食品業(yè)務群執(zhí)行總裁劉明表示，連續(xù)舉辦的“獐子島原產(chǎn)地海參采捕”活動，加之今年引入的全國百城聯(lián)動線下活動，讓更多的消費者了解到了來自北緯39度獐子島原產(chǎn)地的野生海參，讓更多的消費者能夠購買到符合SGS國際檢測標準，并在國內(nèi)率先通過181種藥物殘留檢測的獐子島放心海參，讓更多的消費者能夠品嘗到榮膺“遼寧省長質量獎”，并擁有中檢追溯平臺“身份證明”的獐子島優(yōu)質海參，讓更多品質卓越的“遼參”代表產(chǎn)品——“獐子島野生海參”走進五湖四海，走入千家萬戶，讓濱城歷久彌新的海參文化不斷發(fā)揚，持續(xù)傳播！

獐子島集團海洋食品業(yè)務群執(zhí)行總裁劉明為活動致辭

獐子島鎮(zhèn)人民政府副鎮(zhèn)長張玉忠表示，獐子島原產(chǎn)地大雪海參開捕活動，不僅是對海島文化、漁獵文明的歷史傳承，也是對海洋生態(tài)和自然規(guī)律的堅守與尊重。希望獐子島集團能夠繼續(xù)秉承社會責任和擔當意識，努力踐行企業(yè)的初心與使命，將這項承載文明基因、彰顯生態(tài)價值、傳遞社會責任、展現(xiàn)“遼參”品質的商業(yè)文化活動持續(xù)舉辦！

獐子島鎮(zhèn)人民政府副鎮(zhèn)長張玉忠為活動致辭

隨著嘹亮的長海號子，采捕船只集結出航，各路嘉賓登船出海，抵達馬牙灘海域之后，潛水員們“魚躍入?！?，大約十分鐘后，潛水員帶著一袋袋野生活海參浮出海面。隨后，采捕船上的工作人員將海參倒入容器內(nèi)進行現(xiàn)場分揀，分揀出達到規(guī)格的海參被全部裝進專業(yè)的分裝器皿內(nèi)，船員填寫采捕時間、海域、船號、潛水員、海參個數(shù)等信息標簽，隨后，被運輸船直接運抵島上的海參加工廠，并等待第三方檢驗機構SGS的現(xiàn)場抽樣檢測。

采捕船隊出海

海上收獲著豐收的喜悅，陸地上大鐵鍋煮海參延續(xù)著漁家風俗。傳承海參文化，熱氣騰騰的煮參現(xiàn)場吸引著圍觀者爭相品鑒和購買大雪之日采捕的獐子島野生海參。

大鐵鍋烀海參