夏季來(lái)臨，氣溫升高，是各類食源性疾病的發(fā)生高危季節(jié)，為切實(shí)保障廣大學(xué)生飲食安全，規(guī)范校外托管機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)行為，近日，內(nèi)蒙古杭錦旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)校外托管機(jī)構(gòu)開(kāi)展了專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

專項(xiàng)檢查重點(diǎn)圍繞校外托管機(jī)構(gòu)提供就餐許可情況、從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)、食品原料采購(gòu)貯存、索證索票、餐飲具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、關(guān)鍵環(huán)節(jié)加工制作、食品留樣、食品添加劑使用及食品安全管理制度落實(shí)情況等經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行了全面檢查。同時(shí)督促校外托管機(jī)構(gòu)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，落實(shí)好制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)措施，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)安全操作規(guī)范。

截至目前，共檢查小飯桌9家次，出動(dòng)執(zhí)法人員18人次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患8條。下一步，杭錦旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大校外托管機(jī)構(gòu)監(jiān)管力度，進(jìn)一步規(guī)范校外托管機(jī)構(gòu)食品安全經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)保障廣大學(xué)生飲食安全和身體健康。（漢樂(lè)）