為進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和食品安全監(jiān)管水平，伊金霍洛市場(chǎng)監(jiān)管所創(chuàng)新餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管新舉措，引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)，守護(hù)百姓舌尖安全，著力提升人民群眾食品安全滿意度。

“暖城食安”平臺(tái)，全程“陽(yáng)光”。以“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”為抓手，充分應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)，從單一的“后廚可視”全面升級(jí)為違法違規(guī)行為和操作間環(huán)境設(shè)備“可監(jiān)控、可識(shí)別、可抓拍、可處置”。實(shí)現(xiàn)了覆蓋食材源頭監(jiān)管的“源頭陽(yáng)光”，餐飲加工過(guò)程的“過(guò)程陽(yáng)光”，截至目前，伊金霍洛鎮(zhèn)84家餐飲服務(wù)單位已接入“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管，進(jìn)一步提升了監(jiān)管效能，促進(jìn)餐飲服務(wù)行業(yè)健康發(fā)展。

示范帶動(dòng)，互查互學(xué)。選樹(shù)標(biāo)桿，示范帶動(dòng)，將食品安全設(shè)施設(shè)備配備齊全，實(shí)行色標(biāo)管理，食品加工制作規(guī)范的餐飲服務(wù)單位作為示范單位，以餐飲服務(wù)單位現(xiàn)場(chǎng)觀摩及互查等方式，對(duì)標(biāo)學(xué)習(xí)。引導(dǎo)鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位引進(jìn)4D、5S、6T管理方法，提升食品安全管理水平。

“你點(diǎn)我檢” 服務(wù)惠民生。踐行宗旨為民造福，著力解決人民群眾食品安全“急難愁盼”問(wèn)題，點(diǎn)群眾之所系，檢百姓之所盼，堅(jiān)持“開(kāi)門(mén)迎送檢”，惠民生、暖民心、順民意。目前共開(kāi)展各類(lèi)型“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”活動(dòng)8次。累計(jì)抽檢食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲具859批次，合格率100%。

伊金霍洛市場(chǎng)監(jiān)管所將緊盯“兩個(gè)責(zé)任”“四個(gè)最嚴(yán)”，堅(jiān)持以創(chuàng)新為引領(lǐng)，不斷推進(jìn)智慧管理、數(shù)字管理、效能管理、科學(xué)管理進(jìn)程，助力食品安全工作再上新水平，全方位、全鏈條守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。