中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（周一凡 記者李甜甜）為保障高考期間食品安全，日前，天津市武清區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)一部署，在做好轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作的基礎(chǔ)上，成立專隊(duì)對(duì)轄區(qū)內(nèi)考生集中就餐的8個(gè)酒店、2個(gè)高中學(xué)校食堂進(jìn)行保障。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

據(jù)了解，保障期間，監(jiān)管人員每日對(duì)學(xué)生三餐實(shí)施全過(guò)程監(jiān)管。先期對(duì)考生集中住宿的酒店和食堂提出食品安全相關(guān)要求，審查餐單，對(duì)發(fā)現(xiàn)不適宜加工的菜品進(jìn)行調(diào)整?，F(xiàn)場(chǎng)查看人員健康管理、食材進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、分餐、留樣和餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行操作。同時(shí)，適時(shí)通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)手段，檢測(cè)農(nóng)殘、瘦肉精等項(xiàng)目，及時(shí)了解食材情況，確保廣大師生的食品安全。

下一步，該局將繼續(xù)用最嚴(yán)格的監(jiān)管，保障全區(qū)高考師生的食品安全，讓廣大考生吃得安心、吃得放心。