都說背靠大樹好乘涼，這點在習(xí)酒身上體現(xiàn)得淋漓盡致。在茅臺這棵大樹的蔭蔽下，習(xí)酒駛?cè)肓税l(fā)展快車道。

習(xí)酒公司近日對外發(fā)布的一封致經(jīng)銷商和全體營銷人員的感謝信稱：公司提前取得了“時間過半，任務(wù)過半”的階段性勝利。

按照習(xí)酒公司提出的“2020年百億元”目標(biāo)來計算，今年上半年已完成50億元的營收額。但在驕人業(yè)績的背后，醬酒熱潮能否持續(xù)、茅臺能否延續(xù)強勢，都將關(guān)系到習(xí)酒未來的發(fā)展。

習(xí)酒營收額兩年翻一倍

數(shù)據(jù)顯示，習(xí)酒2017年營收額為35.78億元，2019年營收達(dá)到79.8億元，兩年實現(xiàn)業(yè)績翻倍。2020年以來，突如其來的疫情對很多行業(yè)帶來重創(chuàng)，白酒業(yè)也很難獨善其身，習(xí)酒卻能交出一份亮眼的“中考”成績單，原因何在？

先來看習(xí)酒近兩年的變化。作為貴州茅臺（集團）旗下公司，習(xí)酒在茅臺“大哥”的帶動下，近年來在全國市場不斷滲透，從區(qū)域品牌向全國品牌邁進，習(xí)酒在省外市場占比已超過60%。

同時，習(xí)酒也進行了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，砍掉低端產(chǎn)品，推出“君品”習(xí)酒高端產(chǎn)品，產(chǎn)品體系形成了金鉆習(xí)酒、習(xí)酒窖藏系列和君品習(xí)酒三大產(chǎn)品線，覆蓋次高端、中高端和高端。其中，習(xí)酒窖藏系列為習(xí)酒的支柱產(chǎn)品，也是習(xí)酒營收超過40億元的大單品。

走中高端路線成為習(xí)酒的戰(zhàn)略定位，這一點在習(xí)酒董事長鐘方達(dá)那里早就給出了答案。鐘方達(dá)表示，“習(xí)酒將通過品質(zhì)的提升、品牌的提升以及擴大培育消費群體等方式，堅持走中高端發(fā)展路線，在保證市場健康的條件下實現(xiàn)百億元銷售目標(biāo)?！?/p>

對于習(xí)酒取得的成績，白酒營銷專家蔡學(xué)飛在接受《證券日報》記者采訪時表示，習(xí)酒業(yè)績的增長一方面得益于醬香型白酒市場自2016年迎來品類大爆發(fā)；另一方面得益于茅臺的助力令習(xí)酒在全國市場布局完整；此外，習(xí)酒近期采取的多產(chǎn)品擠壓戰(zhàn)略也取得了一定市場效果。

另一位白酒營銷專家鐵犁認(rèn)為，在這份成績的背后，習(xí)酒增加了全國的經(jīng)銷商、零售商、團購商數(shù)量。另外，加入習(xí)酒銷售團隊的人除了看好茅臺、看好習(xí)酒外，也看好鐘方達(dá)。

鐵犁對記者表示，從2019年酒企業(yè)績數(shù)據(jù)來看，習(xí)酒窖藏1988已成為習(xí)酒大單品，并超過郎酒紅花郎和青花郎的單品營收，成為醬香酒行業(yè)的第二大單品。

醬香型白酒熱能持續(xù)多久

2020年以來突發(fā)的新冠肺炎疫情，給很多行業(yè)帶來重創(chuàng)，特別是餐飲業(yè)和旅游業(yè)，白酒行業(yè)也未能幸免。這從白酒類上市公司今年一季度業(yè)績數(shù)據(jù)中就可看出，剔除ST皇臺之外，除了貴州茅臺、五糧液、山西汾酒、順鑫農(nóng)業(yè)幾家A股上市公司保持業(yè)績增長外，其他14家白酒類上市公司營收均出現(xiàn)同比下滑，其中有8家公司營收下滑幅度超過30%。

“2月份白酒銷售幾乎為零；3、4月份除了茅臺、五糧液等高端酒外，中高價酒的銷售下降50%；1-6月份，至少有兩個月白酒銷售為零。但疫情對每家公司終端的影響情況又不盡一樣。”鐵犁對記者表示，零售端銷售出現(xiàn)下降，企業(yè)的社會渠道庫存肯定會出現(xiàn)上升。

習(xí)酒的社會庫存是否保持在合理水平？未來能否延續(xù)高增長？

對此，蔡學(xué)飛表示，考慮到目前中國酒類消費升級的趨勢，習(xí)酒業(yè)績高增長的背后也面臨品牌與渠道的多重壓力，或?qū)⒅萍s習(xí)酒進一步發(fā)展。

2011年，郎酒董事長汪俊林首次宣布郎酒營收額突破100億元。2012年，郎酒實現(xiàn)營收110億元，連續(xù)兩年躋身百億元俱樂部。但隨后白酒大潮退去，郎酒經(jīng)過了6年時間才重回百億元俱樂部。

今天的習(xí)酒，恰逢醬酒熱潮，又有茅臺品牌的加持，擠入百億元俱樂部似乎沒什么懸念。蔡學(xué)飛評價稱，無論從品牌影響力還是銷售規(guī)模和利潤，習(xí)酒都已取得矚目成績，隱隱有與郎酒爭奪醬香第二品牌的趨勢。

但也有不愿具名的業(yè)內(nèi)人士提出了自己的隱憂，持續(xù)6年強勢的茅臺帶動了醬酒的強勢，但這種強勢能帶醬酒走多遠(yuǎn)？一旦茅臺進行調(diào)整，習(xí)酒會不會跟隨其調(diào)整？到那時，習(xí)酒的動銷還能否保持良性？

“醬香型白酒品類還會持續(xù)走熱3至5年?！辈虒W(xué)飛認(rèn)為：“習(xí)酒是一家擁有品牌與品質(zhì)概念的醬香型酒企，整體發(fā)展前景比較看好。習(xí)酒最大的瓶頸是，伴隨醬香品類不斷擴容，如何利用自身產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢做強差異化品質(zhì)概念，完成習(xí)酒高端品牌形象的打造?！保ㄍ蹙?/p>