記者日前從河北省市場監(jiān)管局獲悉，該局扎實(shí)推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動各項(xiàng)工作開展，強(qiáng)化“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥，違法必究、執(zhí)法必嚴(yán)”理念。今年以來，全省各級市場監(jiān)管部門共查辦各類餐飲浪費(fèi)案件574件，其中予以警告處罰544件，予以罰款處罰30件，震懾和教育效果顯著。

今年以來，各級市場監(jiān)管部門以《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》和省內(nèi)相關(guān)法規(guī)為依據(jù)，嚴(yán)肅查處問題性質(zhì)嚴(yán)重、法律意識淡薄、問題整改不到位的經(jīng)營單位，行政處罰措施已全部落實(shí)到位。案件事實(shí)清楚、取證科學(xué)、適用法律法規(guī)正確、處罰措施輕重適當(dāng)，及時進(jìn)行案件公示，起到了警示、教育違法行為人和其他從業(yè)者的作用。

省市場監(jiān)管局及時對各地工作開展情況進(jìn)行摸底調(diào)度，就問題排查整治、宣傳教育、監(jiān)管執(zhí)法、社會共治等重點(diǎn)工作進(jìn)行再部署、再要求。將制止餐飲浪費(fèi)工作作為各項(xiàng)檢查督導(dǎo)重點(diǎn)內(nèi)容，并擬納入對各地的食品安全考核內(nèi)容，進(jìn)一步增強(qiáng)各地監(jiān)管部門的責(zé)任感和工作積極性。

各地市場監(jiān)管部門持續(xù)開展對各類餐飲服務(wù)單位的宣傳教育和現(xiàn)場監(jiān)督指導(dǎo)，推動經(jīng)營者依法經(jīng)營、科學(xué)管理意識能力提升，強(qiáng)化經(jīng)營者制止餐飲浪費(fèi)法律責(zé)任、社會責(zé)任落實(shí)。指導(dǎo)經(jīng)營者精準(zhǔn)采購、科學(xué)儲存、適度加工、合理配餐，推廣小份菜、半份菜等創(chuàng)新形式，為用戶提供多樣化、靈活簡便、綠色健康、安全安心的餐飲食品。會同有關(guān)部門持續(xù)深化宣傳教育，推動宣傳教育進(jìn)餐廳、進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)景區(qū)、進(jìn)單位，服務(wù)人員提示適量點(diǎn)餐取餐成為標(biāo)配，制止餐飲浪費(fèi)理念日益深入人心。

推動網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺積極落實(shí)自身責(zé)任，督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位在經(jīng)營頁面準(zhǔn)確公示菜品原料、口味等信息，避免消費(fèi)者誤選錯選造成浪費(fèi)。積極推廣外賣食品“食安封簽”使用，保證餐飲食品配送過程安全，避免受污染等情形導(dǎo)致的浪費(fèi)。多地平臺在經(jīng)營頁面開展了相關(guān)宣傳提示，上線一人套餐、小份菜等數(shù)萬個品種。

專項(xiàng)行動開展以來，在推進(jìn)相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹的同時，省市場監(jiān)管局繼續(xù)推進(jìn)地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)和實(shí)施。目前，全省共制定制止餐飲浪費(fèi)地方標(biāo)準(zhǔn)6個、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)2個。（李惺）