11月1日，馬鞍山市市場監(jiān)管局、市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會共同為匯通大廈機關食堂、馬鋼南區(qū)共享食堂、春盛旗艦店，送去“制止餐飲浪費示范食堂（店）”獎牌。這3家單位也成為馬鞍山市首批獲此殊榮的餐飲單位。

當天，市市場監(jiān)管局、市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會工作人員首站來到匯通大廈機關食堂。該食堂門口、墻上都張貼著“珍惜糧食、反對餐飲浪費”的宣傳橫幅和標語，打飯區(qū)的電子顯示屏上滾動播放著“光盤行動、從我做起”的提示語。食堂負責人介紹，一直以來他們都在向前來就餐的人員倡導“吃多少、取多少”的理念，為了減少浪費，食堂推出小盤菜，要求“少炒勤炒，不夠再炒”，在滿足就餐人員需求的同時，盡可能節(jié)約糧食。

馬鋼南區(qū)共享食堂被網(wǎng)友們稱為“網(wǎng)紅食堂”，用餐大廳寬敞明亮，購餐窗口整潔干凈，走進食堂，仿佛走進了一個田園風格的餐廳。食堂也在明顯位置張貼著反對餐飲浪費的宣傳畫，每張餐桌上都擺放著“不剩菜　不剩飯”臺卡。

食堂管理員張利佳告訴記者，食堂貫徹落實力生公司制定的《制定餐飲浪費標準》，將反餐飲浪費貫穿到餐飲制作、管理全過程，推行小碗菜等“小份適價”選餐方式，倡導顧客適量點餐，剩余餐食主動到打包臺打包?！吨浦共惋嬂速M標準》實施后，食堂三季度比二季度泔水量下降了900多公斤。

在春盛旗艦店內(nèi)，記者看到，店門口、電梯內(nèi)、餐桌上也貼了很多制止餐飲浪費的標語。馬鞍山市春盛食府有限公司經(jīng)理陳燕芳介紹，公司一直倡導光盤行動，員工就餐時，要求吃多少打多少，顧客點菜時，點菜員按照顧客人數(shù)N減1的模式做好推薦和解釋，顧客離店時提醒顧客打包并做好打包服務。

市市場監(jiān)管局餐飲科科長許佳介紹，下一步，市市場監(jiān)管局將以此次授牌表彰為契機，持續(xù)推進制止餐飲浪費工作，引導廣大餐飲單位自覺落實相關要求，加大監(jiān)督管理力度，為全社會營造厲行節(jié)儉、反對浪費、珍惜糧食、文明就餐的良好氛圍。（王永霞 通訊員 唐勇）