近年來，黔南州機關事務管理局深入貫徹落實習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為重要指示精神，嚴格落實《中華人民共和國反食品浪費法》《貴州省機關食堂厲行節(jié)約反食品浪費工作成效評估暫行辦法》，健全黨政機關食堂反食品浪費長效機制，扎實開展厲行節(jié)約反食品浪費工作成效評估抽查，在機關食堂糧食節(jié)約、反食品浪費行動中發(fā)揮示范引領作用。

強化擔當，專題研究部署。督促指導全州有機關食堂的黨政機關組織召開專題會議，定期研究部暑反食品浪費工作，建立領導有力、職責清晰、任務具體、精干高效的組織體系，自覺增強制止餐飲浪費行為的責任感、緊迫感、使命感，形成單位領導負總責、相關科室牽頭主抓、有關人員為骨干的工作格局和全體干部職工共同參與宣傳監(jiān)督、考核的協(xié)同聯動工作機制。

廣泛宣傳，培育節(jié)約氛圍。規(guī)定機關食堂在醒目位置張貼“厲行節(jié)約、反對浪費”“光盤行動”“文明用餐”等宣傳標語，通過LED 顯示屏、電視循環(huán)播放反食品浪費宣傳片，提醒用餐人員適量取餐、避免浪費，積極營造杜絕浪費、厲行節(jié)約濃厚氛圍。運用政務平臺、微信群、QQ 群等向干部職工發(fā)出倡議，號召餐餐光盤、拒絕浪費，大力弘揚中華民族艱苦奮斗、勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，樹牢節(jié)約光榮、浪費可恥思想觀念。

科學籌配，提升管理水平。加強運行管理，指導督促機關食堂在食品采購、儲存、加工、消費和廚余垃圾處置等各環(huán)節(jié)做到節(jié)約減損，完善食品原材料采購、庫房儲存、生產加工全鏈條管理，實行就餐申報制度，精準把握就餐人數，按照“當日萊當日買”“吃多少買多少”原則配菜，優(yōu)化供餐服務營養(yǎng)搭配萊品，注重膳食平衡和飯萊質量，積極踐行“光盤行動”，將反食品浪費工作從源頭上做實做細。

加強監(jiān)督，堅決制止浪費。加大食堂就餐監(jiān)督檢查力度，設置反食品浪費監(jiān)督崗，輪流監(jiān)督干部職工就餐取餐情況，對浪費行為及時作出提醒，通報曝光餐飲浪費現象，杜絕舌尖上浪費。每年按照“抽查評估同級機關食堂比例不低于食堂總數35%，抽查評估下級機關事務管理部門管理范圍的機關食堂不少于4家”要求，持續(xù)抓好成效評估工作考核通報，積極探索反食品浪費工作托管第三方管理服務模式，進一步提升反食品浪費工作的科學化、規(guī)范化、高效化。