中國食品安全網(wǎng)訊（望都縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 潘爍）按照市場(chǎng)監(jiān)管總局制止餐飲浪費(fèi)國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫工作部署，近日，望都縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織20余家餐飲單位負(fù)責(zé)人在保定旺府餐飲有限公司參加了由省市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展的《餐飲分餐制服務(wù)指南》等四項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)線上宣貫會(huì)。

圖說：會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖源：望都縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

宣貫會(huì)上，河北省標(biāo)準(zhǔn)化研究院標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用研究室主任、高級(jí)工程師董世濤就《餐飲分餐制服務(wù)指》、《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》、《外賣產(chǎn)品信息描述規(guī)范》、《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》四項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)提出的背景、基本原則、適用范圍、主要技術(shù)內(nèi)容進(jìn)行了解讀，參會(huì)人員認(rèn)真聽講解，記筆記。參會(huì)單位負(fù)責(zé)人表示將積極響應(yīng)宣傳制止餐飲浪費(fèi)四項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)的倡議，在餐飲原材料采購、倉儲(chǔ)物流、加工制作、餐廚回收等全鏈條環(huán)節(jié)，以提高質(zhì)量和效率為目標(biāo)，以整合資源為手段，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)和采購、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)等全過程高效協(xié)同，通過標(biāo)準(zhǔn)化管理手段，做到產(chǎn)業(yè)鏈可追溯可溯源。通過此次培訓(xùn)，將進(jìn)一步推動(dòng)節(jié)約餐飲標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，讓餐飲行業(yè)以標(biāo)準(zhǔn)為抓手，打造文明、衛(wèi)生、綠色餐飲，堅(jiān)決制止浪費(fèi)，積極營(yíng)造一個(gè)節(jié)約光榮 浪費(fèi)可恥的餐飲環(huán)境。