近年來，廣西壯族自治區(qū)梧州市蒙山縣市場監(jiān)管局堅決落實習(xí)近平總書記重要指示批示精神，將制止餐飲浪費作為一項重大政治任務(wù)全面部署，聚集全系統(tǒng)力量，壓實全鏈條責(zé)任，動員全社會參與，通過建制度、強(qiáng)監(jiān)管、嚴(yán)執(zhí)法、廣宣傳、重引導(dǎo)等系列舉措，打出一套制止餐飲浪費“組合拳”，建立健全制止餐飲浪費工作長效機(jī)制，推動制止餐飲浪費工作出成效、見實效。

黨旗領(lǐng)航 落實責(zé)任

蒙山縣市場監(jiān)管局成立制止餐飲浪費專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組，制定工作方案、細(xì)化工作措施、明確責(zé)任分工，建立健全制止餐飲浪費工作機(jī)制和監(jiān)督檢查機(jī)制；召開專項行動部署會，形成了“上下一盤棋”的工作格局。將制止餐飲浪費工作納入餐飲食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，納入日常監(jiān)督檢查內(nèi)容，大型餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員制止餐飲浪費培訓(xùn)考核合格率達(dá)100%，有力推動制止餐飲浪費工作走深走實。同時結(jié)合黨員活動日，開展“反對浪費 崇尚節(jié)約”主題宣傳進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)30余場次，助力專項行動開展。

凝聚合力 確保實效

將制止餐飲浪費與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步，共督促600多家餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展自查自糾，實行“糾治并舉”。督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者對照《中華人民共和國反食品浪費法》開展自查自糾，源頭糾治餐飲浪費行為。線下指導(dǎo)與線上監(jiān)管齊發(fā)力，約談“美團(tuán)”“餓了么”和“跑腿”三家外賣平臺，督促平臺落實主體責(zé)任，通過細(xì)化描述、溫馨提示、主頁宣傳等方式，讓節(jié)約之風(fēng)無處不在，無時不有。

宣傳造勢 氛圍濃厚

在餐飲服務(wù)單位顯著位置粘貼“反對浪費”主題海報，在包廂內(nèi)擺放“反對浪費”“光盤行動”宣傳臺牌，在收銀臺處擺放“反對浪費”“文明餐桌”倡議書及宣傳折頁；在學(xué)校食堂及就餐區(qū)域粘貼反食品浪費宣傳主題海報及標(biāo)語，營造濃厚氛圍。組織學(xué)校食堂和餐飲單位從業(yè)人員利用“廣西餐安App”線上平臺集中學(xué)習(xí)《中華人民共和國反食品浪費法》；開展“反對浪費、崇尚節(jié)約”“五進(jìn)”宣傳，引領(lǐng)節(jié)約新“食”尚。通過局公眾號及縣融媒體公眾號，制發(fā)《反對浪費 崇尚節(jié)約 致黨政機(jī)關(guān)單位、廣大干部職工倡議書》，充分發(fā)揮局公眾號新媒體宣傳矩陣作用，營造反食品浪費新風(fēng)尚的輿論氛圍。

專項行動開展以來，蒙山縣市場監(jiān)管局共計在各類報紙版面、廣播電視、新媒體平臺刊發(fā)宣傳報道40多篇，開展重點宣傳活動60多個，制作海報、圖解、視頻等各類宣傳產(chǎn)品6000多個，宣傳覆蓋人群 8多萬人次，宣傳報道及產(chǎn)品瀏覽量5多萬人次，收到良好社會效果，讓“反對浪費、崇尚節(jié)約”在永安古城蔚然成風(fēng)。