由貴州省遵義市人大常委會制定的《遵義市制止餐飲浪費行為辦法》于2023年10月1日正式施行。半年多來,遵義市各地機關、學校、餐飲企業(yè)等積極響應,采取有效措施堅決杜絕“舌尖上的浪費”,大力弘揚“浪費可恥、節(jié)約光榮”新風尚,營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好社會氛圍。
在新蒲新區(qū)白鷺湖小學六(1)班教室里,老師正在為同學們上一堂主題為“厲行節(jié)約、反對浪費”的班會課,通過老師講解、觀看影片、分組討論的形式,讓同學們對節(jié)約糧食、反對浪費有了更深的認識。
除了課堂的學習,在每天的午飯用餐之后,每個班級都會將剩余的食物回收到食堂進行稱重,讓學生從一餐一飯中增強節(jié)約糧食的意識。
新蒲新區(qū)白鷺湖小學副校長陳永琴說:“我們希望通過主題升旗儀式、主題班會、手抄報以及寫倡議書等,將節(jié)約糧食的種子播撒到孩子們心中,促進學生養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習慣?!?/p>
酒店也是制止餐飲浪費的重要場所,在播州區(qū)桂花山大酒店西餐廳,隨處可見各種節(jié)約糧食、反對浪費的提示牌,引導顧客樹立綠色餐飲、珍惜糧食的良好風尚。酒店還向家宴、團體餐、婚宴等提供定制服務,鼓勵光盤行動和打包。如今,餐廚垃圾也相對減少。西餐廳服務員古邦先說:“顧客就餐后我們?nèi)ゴ驋咝l(wèi)生,發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在剩下的量比以前少了很多?!闭诰筒偷南M者李梅說:“吃多少取多少,能打包回去的,我們都要打包回去,酒店服務員也會主動詢問要不要打包?!?/p>
2023年3月至今,全市市場監(jiān)管系統(tǒng)在開展制止餐飲浪費專項行動中,檢查餐飲服務經(jīng)營者27270家,督促餐飲服務經(jīng)營者開展自查自糾23644家,發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費行為的餐飲服務經(jīng)營者180家次,整改問題236個,責令整改并予以警告的案件97件。2023年以來,開展“隨機查餐廳”行動217次,檢查餐飲服務經(jīng)營者3994家。全市制止餐飲浪費工作取得明顯成效。