今年以來(lái),山東省壽光市市場(chǎng)監(jiān)管局著眼餐飲浪費(fèi)關(guān)鍵環(huán)節(jié),通過(guò)采取統(tǒng)籌結(jié)合推進(jìn)、強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)等舉措,積極倡導(dǎo)文明、健康、節(jié)約、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的消費(fèi)方式,全方位制止餐飲浪費(fèi),切實(shí)守護(hù)了廣大群眾“舌尖上的安全”。
堅(jiān)持以統(tǒng)籌結(jié)合推進(jìn)行動(dòng)開(kāi)展。將制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)納入校園食品安全整治范疇,實(shí)行周調(diào)度、月報(bào)告工作機(jī)制,統(tǒng)籌推進(jìn)食品安全和制止餐飲浪費(fèi)工作向縱深開(kāi)展。同時(shí),圍繞制止餐飲浪費(fèi)行為,聚焦投訴舉報(bào)、媒介曝光等線索全面排查,以全覆蓋、無(wú)盲區(qū)的力度,把專項(xiàng)行動(dòng)各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)落地。
堅(jiān)持以強(qiáng)化監(jiān)管提升綜治水平。突出抓好餐飲外賣(mài)、婚宴、集體用餐配送等領(lǐng)域監(jiān)管,深入治理誘導(dǎo)過(guò)度點(diǎn)餐用餐行為,引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者建立健全文明消費(fèi)管理制度。同時(shí),加強(qiáng)監(jiān)督檢查,督促餐飲單位推廣“小份菜”“半份菜”、網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐平臺(tái)明示食品重量,確保制止餐飲浪費(fèi)活動(dòng)扎實(shí)開(kāi)展。
堅(jiān)持以宣傳引導(dǎo)營(yíng)造共治氛圍。擺放“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”宣傳展架,在餐飲聚集區(qū)設(shè)立宣傳區(qū),利用《壽光日?qǐng)?bào)》、電視臺(tái)、壽光市場(chǎng)監(jiān)管公眾號(hào)等平臺(tái)宣傳“反食品浪費(fèi)”知識(shí)。同時(shí),將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全培訓(xùn)內(nèi)容,提高餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者思想認(rèn)識(shí),規(guī)范就餐環(huán)節(jié),全力營(yíng)造餐飲食品安全人人參與的濃厚氛圍。
目前,壽光市市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員 360余人次,檢查餐飲單位 1000余家,形成了反浪費(fèi)的高壓態(tài)勢(shì)。