為深入貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費的重要指示批示精神和《中華人民共和國反食品浪費法》，彌勒市市場監(jiān)督管理局多措并舉，緊盯餐飲浪費重點環(huán)節(jié)、重點部位，堅決遏制“舌尖上的浪費”，大力營造“厲行節(jié)約 反對浪費”的良好氛圍。

壓實“線上+線下”餐飲服務經(jīng)營主體責任，將節(jié)約理念貫穿采購、儲存、加工、銷售全過程，改善食品儲存、運輸、加工條件，提高食品加工利用率；主動創(chuàng)新經(jīng)營方式、拓展經(jīng)營品種，合理設計菜單、標注菜品規(guī)格、標明建議用餐人數(shù)，積極推廣“小份菜”“半份菜”“拼菜”等特色服務；嚴格落實明碼標價，明示所提供餐飲及服務價格、套餐內(nèi)各菜品價格；在顧客訂餐、點餐、加餐等環(huán)節(jié)，及時提醒顧客理性消費，量力而“點”，并在餐后積極提供打包服務，把“光盤行動”落實到“打包回家”。截至目前，共組織餐飲食品監(jiān)管人員和從業(yè)人員開展培訓100余次，培訓人員3500余人次，簽訂《制止餐飲浪費行為監(jiān)督意見書》3021份。

針對餐飲外賣、婚宴、自助餐、農(nóng)村自辦宴席、食堂等重點場所、重點部位、重點環(huán)節(jié)，把反餐飲浪費納入食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作中，并實行線上線下、同頻同步開展防止餐飲浪費與食品安全監(jiān)督檢查，對各類餐飲服務經(jīng)營主體開展拉網(wǎng)式全面排查，對造成嚴重浪費且拒不改正的，及時依法糾正，并嚴格立案查辦。嚴格要求“美團”“餓了么”等訂餐平臺規(guī)范商戶訂餐設置，合理設置菜品及菜量，為消費者按需配餐、按量點餐提供便利，引導消費者節(jié)約點餐、杜絕浪費。截至目前，共出動執(zhí)法人員500余人次，對3000余戶餐飲服務經(jīng)營主體進行監(jiān)督檢查，責令整改并予以警告案件4件。

以“誠信尚檢 共享食安”食品安全周宣傳活動為契機，大力開展“制止餐飲浪費 力行綠色健康消費”“文明餐桌”“光盤行動”進萬家活動，通過發(fā)放宣傳資料、懸掛橫幅、現(xiàn)場講解等多種形式，大力倡導節(jié)儉、抵制浪費，堅決摒棄奢靡之風，抵制過度包裝，大力推廣綠色消費，推動大眾消費品回歸傳統(tǒng)文化本源，引領社會形成良好風尚。截至目前，共張貼制止餐飲浪費宣傳海報3000余份，發(fā)放倡議書、告知書6000余份，現(xiàn)場為300余名群眾答疑解惑。

下一步，彌勒市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)嚴格監(jiān)管執(zhí)法，進一步壓緊壓實防止餐飲浪費主體責任，強化宣傳引導，號召廣大群眾摒陋習、樹新風，爭做節(jié)約糧食的踐行者、餐桌文明的示范者、拒絕餐飲浪費的宣傳者，共同營造良好社會氛圍。