最近，揚州市邗江區(qū)市場監(jiān)督管理局將“反餐飲浪費”與食品安全監(jiān)督檢查結(jié)合，組織開展了“隨機(jī)查餐廳”暨制止餐飲浪費專項執(zhí)法行動，治理誘導(dǎo)過度消費行為，引導(dǎo)餐飲單位和消費者厲行節(jié)約。

執(zhí)法人員圍繞酒店、婚宴、自助餐等重點場所對食品安全信息公示，從業(yè)人員健康證明，操作經(jīng)營場所衛(wèi)生，食品原料儲存，反食品浪費宣傳與落實，食品安全制度與食品安全主體責(zé)任落實，以及食品安全管理員考核等情況進(jìn)行檢查。

執(zhí)法人員集中對城區(qū)餐飲飯店進(jìn)行了反食品浪費法宣傳，重點檢查了：是否在醒目位置張貼“反對浪費”“光盤行動”等反食品浪費標(biāo)示，是否推行小份菜、半份菜，是否存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者過量點餐造成明顯浪費行為等情況，強化餐飲經(jīng)營單位誠信、節(jié)約、守法意識。

下一步，邗江區(qū)市場監(jiān)管局將會把制止餐飲浪費與餐飲食品安全同頻同步進(jìn)行監(jiān)管，加大檢查頻次和力度，適時公布餐飲浪費行政處罰典型案例，引導(dǎo)餐飲業(yè)樹立“浪費可恥、節(jié)約光榮”的行業(yè)風(fēng)尚。（丁建樹）