走進餐廳，“厲行節(jié)約反對浪費”等宣傳標語隨處可見；來到校園，學(xué)生志愿者爭當制止餐飲浪費衛(wèi)士，督促大家按量取餐，避免浪費……近年來，廣西壯族自治區(qū)梧州市蒙山縣緊盯工作目標，緊扣工作重點，在建立健全制止餐飲浪費長效機制上想辦法、下功夫、出成效，讓厲行節(jié)約成為社會新“食”尚。

集中整治外賣點餐浪費問題

統(tǒng)籌推進組織實施。成立制止餐飲浪費專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組，制定工作方案、細化工作措施、明確責(zé)任分工，建立健全制止餐飲浪費工作機制和監(jiān)督檢查機制；召開專項行動部署會，層層動員部署，形成了“上下一盤棋”的工作格局，確保取得成效。持續(xù)優(yōu)化外賣商家服務(wù)，確保專項行動有序推進。加強監(jiān)管執(zhí)法力度。將制止餐飲浪費納入日常監(jiān)管內(nèi)容，開展“隨機查餐廳”行動，公布典型案例，組織從業(yè)人員利用“廣西餐安APP”學(xué)習(xí)《中華人民共和國反食品浪費法》，引導(dǎo)外賣商家以顯著方式增加“反對浪費、崇尚節(jié)約”提示，避免外賣點餐中的浪費行為。組織召開餐飲外賣平臺防范點餐浪費工作會議2次，對存在誘導(dǎo)過度消費行為的進行約談，提出明確整改要求。強化宣傳教育引導(dǎo)。指導(dǎo)“美團”“餓了么”“跑腿”等3家外賣平臺在平臺顯著位置顯示反食品浪費宣傳標語；開展消費者經(jīng)常性反餐飲浪費調(diào)查，發(fā)放相關(guān)問卷1210份，提升消費者節(jié)約意識。

持續(xù)推進餐飲浪費問題專項治理

加強“政企”合作。督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者對照《中華人民共和國反食品浪費法》開展自查自糾，源頭糾治餐飲浪費行為。線下指導(dǎo)與線上監(jiān)管齊發(fā)力，督促外賣平臺、餐飲市場主體落實主體責(zé)任，開展自查自糾，定期向社會公開反餐飲浪費情況。深化“光盤行動”。鼓勵蒙山縣域內(nèi)餐飲市場主體在菜單中標注食品分量、規(guī)格、建議消費人數(shù)等信息。將反餐飲浪費納入市場監(jiān)管執(zhí)法重要內(nèi)容，聚焦餐飲外賣和婚喪宴席、自助餐等重點領(lǐng)域，出動執(zhí)法人員856人次，檢查餐飲服務(wù)單位763家次，下達“責(zé)令改正通知書”2份，“當場行政處罰決定書”2份。實行“糾治并舉”。將制止餐飲浪費與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步，共督促600多家餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展自查自糾，600多家餐飲服務(wù)企業(yè)將制止餐飲浪費納入食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作。

開展反對浪費、倡導(dǎo)節(jié)約宣傳教育

深化移風(fēng)易俗工作。把厲行節(jié)約、反對浪費納入市民公約、村規(guī)民約、行業(yè)規(guī)范，依托新時代文明實踐中心(所、站)持續(xù)開展“反對浪費”“文明我來說”等宣傳教育和科普志愿服務(wù)活動220場次，引導(dǎo)群眾增強反餐飲浪費意識，養(yǎng)成文明健康餐飲消費習(xí)慣。加強媒體宣傳報道。在微信公眾號開設(shè)“反對浪費 崇尚節(jié)約”專欄，每月刊發(fā)不少于3篇報道和公益廣告，形成濃厚輿論氛圍。納入文明創(chuàng)建工程。將“光盤行動”“空瓶行動”“反對浪費、崇尚節(jié)約”文明行動納入文明城市、文明村鎮(zhèn)、文明單位、文明家庭、文明校園等精神文明創(chuàng)建活動，引導(dǎo)各級文明村鎮(zhèn)、文明單位、行業(yè)協(xié)會富有成效地開展文明實踐活動，推動樹立起“浪費可恥、節(jié)約為榮”文明新風(fēng)尚。