6月24日，黑龍江省哈爾濱市道外區(qū)商務(wù)局、道外區(qū)市場監(jiān)管局、靖宇街道辦事處等部門聯(lián)合召開道外區(qū)餐飲單位推廣“小盤菜”動(dòng)員會(huì)。據(jù)悉，中華巴洛克歷史文化街區(qū)餐飲商家和轄區(qū)12家老字號(hào)餐飲企業(yè)作為試點(diǎn)，將在線上線下開展推廣“小盤菜”行動(dòng)，自覺抵制鋪張浪費(fèi)，踐行“文明用餐、節(jié)約用餐”的新風(fēng)尚。

會(huì)上，發(fā)出《推廣“小盤菜”抵制餐飲浪費(fèi)倡議書》，道外區(qū)各餐飲單位紛紛表示，將積極行動(dòng)、加強(qiáng)宣傳，通過在顯著位置張貼或擺放“小盤菜 半份菜”“杜絕浪費(fèi)”等標(biāo)識(shí)，引導(dǎo)進(jìn)店用餐客人了解“小盤菜”、選擇“小盤菜”。

目前，道外區(qū)金春大酒店、滿漢樓江畔店已推出“小盤菜”。在滿漢樓江畔店，溜炒、鍋包肉、熏醬拼盤等小份菜售價(jià)多為18.9元/份。中華巴洛克歷史街區(qū)餐飲單位將在招牌菜、拼盤、涼拌菜中陸續(xù)推出“小盤菜”，并根據(jù)游客反饋，適時(shí)調(diào)整菜品的數(shù)量、價(jià)格，讓消費(fèi)者花“一份錢、吃多樣菜”，讓反對(duì)餐飲浪費(fèi)行為成為城市“新食尚”。（杜菲菲）