作為2023年全國食品安全宣傳周主要活動之一，由教育部體育衛(wèi)生與藝術教育司、農業(yè)農村部農產品質量安全監(jiān)管司、國家衛(wèi)生健康委員會食品安全標準與監(jiān)測評估司、國家市場監(jiān)督管理總局食品安全抽檢監(jiān)測司聯合主辦，中國食品安全報社、食品安全聯盟承辦的第二屆中國食育大會于12月6日在京召開。會上，《食育指數研究報告》正式發(fā)布。

《食育指數研究報告》發(fā)布現場。

在2022年首屆中國食育大會上，中國食品安全報社聯合國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會辦公室、國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)展研究中心、中國科學院地理科學與資源研究所、國家糧食和物資儲備局科學研究院糧食儲運研究所、中國教育科學研究院、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國人民大學食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心，科信食品與健康信息交流中心、中國食品安全報社等9家單位共同啟動了食育指數研究報告編制工作，旨在為食育工作開展，提供一套科學的評價機制，助力實現食育活動的推廣、監(jiān)測、評價和規(guī)范。

《報告》由中國食品安全報社總編輯、食品安全聯盟秘書長李濤發(fā)布，中國疾病預防控制中心原營養(yǎng)學首席專家、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員趙文華點評，食育指數研究報告組成員、北京慧辰資道資訊姜健健解讀。

近年來，食育觀念在國家核心層面日益凸顯?！妒称钒踩ā贰丁敖】抵袊?030”規(guī)劃綱要》《反食品浪費法》《中國兒童發(fā)展綱要（2021－2030年）》等一系列法律法規(guī)及相關文件的發(fā)布與實施，為促進和拓展食育工作指出了明確方向、提出了要求。

本次發(fā)布的食育指數指標體系由制止餐飲浪費指數、食品安全與營養(yǎng)健康知識指數、飲食習慣與生活方式指數、身體健康指數和食育滿意度指數5個一級指標構成，包含16個二級指標和10個三級指標。這套指標體系的建立，將為食育工作開展提供科學的標準參照和實踐指導。

會上，食育指數研究報告組為首批20個具有成熟食育工作經驗的單位授予“食育基地”，后期將作為食育評價指數定點監(jiān)測單位。下一步，食育指數研究報告組將跟蹤記錄食育基地在實際指數運用中的意見反饋，監(jiān)測數據用于食育工作的定量評價工作，促進食育指數不斷優(yōu)化、完善。

目前，食育指數評價工作即將啟動，將通過采集抽樣數據、定點監(jiān)測數據、統(tǒng)計數據等，形成定量評價結果。據大會透露，包括食育指數、制止餐飲浪費指數、食育滿意度指數、區(qū)域食育指數榜單等結果，有望在2024年對外發(fā)布。