第二屆中國(guó)食育大會(huì)12月6日在京舉行。國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司一級(jí)巡視員李泰然出席大會(huì)并致辭。

國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司一級(jí)巡視員李泰然出席大會(huì)并致辭。

合理膳食和均衡的營(yíng)養(yǎng)可以提升機(jī)體的免疫力，也是預(yù)防、干預(yù)和促進(jìn)疾病康復(fù)非常重要的手段。李泰然舉例指出，為幫助和指導(dǎo)處于恢復(fù)期的新冠病毒感染者自我健康管理，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)在今年年初發(fā)布了《新冠病毒感染者食養(yǎng)指南》，針對(duì)性給出食養(yǎng)建議。他認(rèn)為，加強(qiáng)這類營(yíng)養(yǎng)健康常識(shí)的普及，正是食育工作的一個(gè)重要發(fā)力點(diǎn)。

李泰然指出，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)認(rèn)真貫徹落實(shí)“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”與“大食物觀”要求，堅(jiān)持以人民健康為中心，在食品和營(yíng)養(yǎng)方面重點(diǎn)做了四個(gè)方面的工作。

第一，建立健全規(guī)章制度。國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)聯(lián)合教育部、市場(chǎng)監(jiān)管總局等部門(mén)印發(fā)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等一系列規(guī)章制度，明晰嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全管理政策依據(jù)，進(jìn)一步明確各方責(zé)任，加強(qiáng)學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理。

第二，加強(qiáng)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康宣傳教育。在全民營(yíng)養(yǎng)周等主題健康教育活動(dòng)中，廣泛宣傳反食品浪費(fèi)、合理膳食理念；加強(qiáng)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康常態(tài)化輿情引導(dǎo)和主動(dòng)宣講，系統(tǒng)發(fā)布科學(xué)權(quán)威營(yíng)養(yǎng)信息。

第三，不斷完善營(yíng)養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。組織修訂《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050），以標(biāo)準(zhǔn)為抓手，不斷推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)程序化、規(guī)范化建設(shè)。

第四，不斷夯實(shí)食育基礎(chǔ)。持續(xù)推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員培養(yǎng)工作，截至目前已有2.5萬(wàn)余人參加了營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員考試；指導(dǎo)和督促全國(guó)各地創(chuàng)新打造營(yíng)養(yǎng)健康食堂、餐廳、學(xué)校，推廣健康烹飪模式與營(yíng)養(yǎng)均衡配餐；開(kāi)展食品數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)工作，滿足合理化消費(fèi)需求。