中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（何正君 記者馮瓊） 近日，廣西壯族自治區(qū)南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布2024年中高考期間餐飲食品安全消費(fèi)警示，提醒廣大考生和家長(zhǎng)要注意食品安全，嚴(yán)防各類(lèi)食品安全事故發(fā)生。

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提醒，考生應(yīng)盡量選擇在家或?qū)W校食堂就餐。其中，食材選購(gòu)要新鮮，烹飪食材要燒熟煮透，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分開(kāi)；家庭中烹飪要注意保持烹飪器具潔凈干燥，做飯時(shí)生熟食品分開(kāi)存放，避免生、熟食品交叉污染。夏季食物容易受微生物影響而腐壞變質(zhì)，盡量不要食用隔夜飯菜。高考、中考期間，注意選擇食物種類(lèi)，忌大補(bǔ)及暴飲暴食?？忌坎蜖I(yíng)養(yǎng)要均衡，飲食口味要清淡，天氣炎熱時(shí)更要注意少吃或者不吃生冷水果、飲料。特別是不食用四季豆、野生蘑菇、野菜、黃花菜等容易引起身體不適的食品，不生食海產(chǎn)品，慎用熟鹵菜、涼菜冷食等高風(fēng)險(xiǎn)食品。值得注意的是，考生家長(zhǎng)不要盲目給考生增加各種保健食品等“補(bǔ)品”和偏方，不隨便改變孩子的飲食習(xí)慣，不吃不喝從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)的食品、飲料，以免引起腸胃不適，影響復(fù)習(xí)和考試。外出就餐時(shí)，考生應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境整潔的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，不要在無(wú)“食品經(jīng)營(yíng)許可證”或“小餐飲登記證”的餐飲店用餐，盡量避免在路邊攤點(diǎn)用餐。

此外，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將加強(qiáng)日常監(jiān)管和巡查，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。考生在餐飲消費(fèi)過(guò)程中，如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀時(shí)，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并保存就診記錄等相關(guān)證據(jù)。一旦發(fā)生消費(fèi)糾紛，積極與商家協(xié)商。協(xié)商不成的，可通過(guò)“全國(guó)12315”網(wǎng)站、撥打12345熱線或向有關(guān)行政部門(mén)投訴舉報(bào)，依法維護(hù)自身的合法權(quán)益。