打工人的 “續(xù)命清單” 早已不止咖啡！每代年輕人都有專屬的健康執(zhí)念，最近一款主打 “抗炎養(yǎng)生” 的姜黃飲，正成為年輕人的新寵。

據(jù)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道梳理，國(guó)內(nèi)多個(gè)電商平臺(tái)已有多個(gè)品牌推出姜黃飲。雖然它們的配方不盡相同，但都有一個(gè)共同的特點(diǎn)——貴。在小紅書爆火的?So Acai?單瓶50毫升的濃濃姜黃飲售價(jià)16.7元；健康食品品牌有樂(lè)島單瓶60毫升的姜黃飲（加濃版）售價(jià)11.7元；盒馬單瓶100毫升的HPP姜黃生姜檸檬汁售價(jià)8.9元……這里提到的價(jià)格有些還是電商平臺(tái)券后的打折價(jià)。

報(bào)道顯示，盒馬HPP姜黃生姜檸檬汁的月銷售量超過(guò)6000，還經(jīng)常出現(xiàn)“售空”“待補(bǔ)貨”的標(biāo)簽。在最初上線不足一個(gè)月時(shí)，這款姜黃飲便成為盒馬復(fù)購(gòu)率最高的冷藏飲品，至今，它的好評(píng)率都高達(dá)99%。此外，山姆的姜黃檸檬液也總是斷貨。

值得一提的是，淘寶數(shù)據(jù)顯示，比盒馬姜黃飲貴多了的So Acai?的濃濃姜黃飲，全網(wǎng)銷量也已超3萬(wàn)。

而與此同時(shí)，這類飲料的味道頻遭吐槽。有網(wǎng)友評(píng)論稱：“世界上怎么會(huì)有姜黃飲這么難喝的東西”“根本下不去第二口”。也有人評(píng)論稱：“我騙自己是橙汁”。

又貴又難喝，姜黃飲為何這么火？據(jù)媒體報(bào)道，在不少產(chǎn)品宣傳頁(yè)中，商家都將姜黃稱為“藥食同源食材”“植物黃金”，吸引了不少消費(fèi)者的購(gòu)買。

據(jù)中新經(jīng)緯，廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬表示，新生代消費(fèi)者喜新厭舊的消費(fèi)思維與行為，推動(dòng)了姜黃飲的走紅。飲料的本質(zhì)是好喝，在大健康趨勢(shì)和新生代消費(fèi)者求新求變的需求下，解決姜黃飲料等藥食同源產(chǎn)品的口感瓶頸，是其能否抓住未來(lái)5年消費(fèi)紅利的關(guān)鍵。

北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥教研室副教授田昕也對(duì)媒體介紹，“藥食同源”指的是許多食物既是食物，也具有藥物的特性，可以用來(lái)養(yǎng)生保健、預(yù)防疾病。姜黃就是這一理念的完美典范。它發(fā)揮作用的方式，可以理解為 “治未病” 和 “輔助調(diào)理” ，而非直接治療疾病。

此外，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授范志紅提醒，飲料不是保健品，沒有相關(guān)認(rèn)證標(biāo)志，消費(fèi)者不能對(duì)其抱有過(guò)高的期待。

另?yè)?jù)媒體報(bào)道，姜黃之所以能抗炎，關(guān)鍵在于它所含有的姜黃素，而大部分研究中，姜黃素產(chǎn)生效果的劑量是在100—6000毫克之間。除此以外，姜黃素還存在吸收率低、在人體代謝過(guò)快等諸多問(wèn)題。然而，市面上常見的姜黃飲幾乎都是小瓶裝，從100毫升到30毫升不等，那么想要靠姜黃飲抗炎，每天一瓶姜黃飲或許不太夠。

不僅如此，不少火爆全網(wǎng)的姜黃飲含糖量也驚人，媒體記者發(fā)現(xiàn)，山姆一款姜黃檸檬液每100毫升含糖量高達(dá)32g，成為糖分刺客，盒馬“HPP姜黃生姜檸檬汁”1瓶含糖量近20g。

根據(jù)中國(guó)居民膳食指南的建議，成年人每日糖攝入量不超過(guò)50克，最好控制在25克以下。喝一瓶姜黃飲，你一天的糖量就可能會(huì)超標(biāo)。而糖分?jǐn)z入過(guò)多，也可能引起身體炎癥。