中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（本報(bào)食品安全監(jiān)管信息員 趙冰冰 ）夏季氣溫升高，細(xì)菌、病毒等微生物繁殖速度快，食物極易受到污染。為進(jìn)一步加強(qiáng)夏季校園食品安全監(jiān)管，保障師生飲食安全，近日，河南省平頂山市石龍區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展了夏季校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

此次專項(xiàng)整治行動(dòng)一是持續(xù)深化問(wèn)題隱患排查整改，抽調(diào)局業(yè)務(wù)骨干分兩組對(duì)全區(qū)15家學(xué)校食堂、1家配餐公司開展全面、細(xì)致的深入檢查，主要檢查食品經(jīng)營(yíng)單位的資質(zhì)證明、食品安全管理制度落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、食品原材料采購(gòu)索證索票、食品加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等情況。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見，并要求學(xué)校食堂限期整改，確保師生的飲食安全。

二是廣泛開展校園食品安全知識(shí)宣傳，執(zhí)法人員深入平頂山市龍河實(shí)驗(yàn)高級(jí)中學(xué)，通過(guò)講座、展板、發(fā)放宣傳資料等形式，向?qū)W生們?cè)敿?xì)介紹了食品安全的重要性、常見的食品安全問(wèn)題以及如何預(yù)防食物中毒等知識(shí)。同時(shí)，結(jié)合實(shí)際案例，深入淺出地講解了如何正確選擇食品、如何識(shí)別食品標(biāo)簽、如何保持飲食衛(wèi)生等方面內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生們樹立正確的食品安全觀念。

三是充分發(fā)揮食品安全抽檢“雷達(dá)”效能，委托第三方抽檢公司對(duì)轄區(qū)內(nèi)4家學(xué)校食堂、1家供餐單位開展食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲制品、復(fù)用餐具等18批次食品安全抽檢任務(wù)，有效發(fā)揮食品抽檢風(fēng)險(xiǎn)警示作用，為保障全區(qū)師生飲食安全提供技術(shù)支撐。

此次專項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員32人次，檢查學(xué)校食堂15家次、校外配餐單位1家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患4條。下一步，石龍區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大對(duì)校園食品安全的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，規(guī)范學(xué)校食堂食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，為師生營(yíng)造一個(gè)安全、放心的飲食環(huán)境。