中國食品安全網(wǎng)訊（陳云青 阮彩玲 蘇曉暉） 為進一步強化校園食品安全監(jiān)管，近日，福建省泉州市晉江市市場監(jiān)管局對校園食品開展專項檢查行動，對轄區(qū)內(nèi)的207家中小學(xué)食堂和18家配餐單位檢查情況進行逐一銷號排查，確保整改到位及監(jiān)管閉環(huán)。針對87家食堂硬件改造及管理制度存在問題的中小學(xué)食堂，指導(dǎo)其利用暑期做好改造對接工作，已督促校園食堂升級改造48家。

據(jù)悉，執(zhí)法人員對中小學(xué)食堂及配餐單位的“三防”及“餐飲具清洗消毒”兩個重點問題開展重點督促，重點檢查各單位是否配齊“三防”設(shè)施、餐飲具清洗設(shè)備、消毒柜和保潔柜等設(shè)備，對“餐飲具消毒不到位、‘三防’措施不到位、從業(yè)人員健康管理不到位、食品留樣不規(guī)范、‘日周月’制度落實不到位”五大突出問題進行了重點查處。

同時，晉江市深化“餐桌污染”專項治理工作，深入開展食品摻雜摻假和非法添加問題、肉類產(chǎn)品違法犯罪等專項整治行動。通過現(xiàn)場檢查、抽檢監(jiān)測、實驗室非靶向篩查等檢查形式，拓寬、拓深食品非法添加、摻雜摻假違法行為線索發(fā)現(xiàn)渠道，深入挖掘案件線索，嚴厲打擊違法行為。目前，晉江市已排查349家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，約談210家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，開展監(jiān)督檢查210家次；開展肉制品專項監(jiān)督檢查182家次；開展專項監(jiān)督抽檢159批次，檢測結(jié)果均為合格。