中國食品安全網(wǎng)訊（徐以成 記者程家武）校園食品安全關(guān)乎學(xué)生健康成長和千萬家庭幸福美滿，是一項重要的民生工程。保障校園食品安全一直是各級市場監(jiān)管部門日常執(zhí)法監(jiān)督的重要工作。近年來，安徽省滁州市各級市場監(jiān)管部門通過積極履職、持續(xù)用力，確保了全市學(xué)校食品安全工作平安托底，轄區(qū)未發(fā)生校園食品安全事故。

一是壓緊責(zé)任落實。大力落實學(xué)校食品安全的主體責(zé)任，校長（園長）必須作為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，學(xué)校必須根據(jù)法律規(guī)章要求，成立食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，相應(yīng)配備食品安全總監(jiān)和食品安全員崗位并切實履職，從制度上保證學(xué)校食品安全工作的規(guī)范性有效性；大力落實地方黨委政府的屬地管理責(zé)任，按照食品安全“兩個責(zé)任”制度機(jī)制，各級各類學(xué)校食堂均有當(dāng)?shù)攸h政機(jī)關(guān)干部作為包保干部，按規(guī)定要求對食品安全工作進(jìn)行有效包保督導(dǎo)。

二是強(qiáng)化日常監(jiān)管。各地市場監(jiān)管部門都將學(xué)校食品安全作為重要日常監(jiān)管工作來抓，檢查頻次和力度都比較高。重點(diǎn)是加強(qiáng)對學(xué)校管理人員、食堂從業(yè)人員、食品安全總監(jiān)、食品安全員和包保干部的教育培訓(xùn)；加大學(xué)校食堂從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生情況、食品原材料管理、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、食品留樣落實、加工操作流程等全方位檢查；及時查找并督促學(xué)校整改食品安全風(fēng)險隱患，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為；暢通校園食品安全投訴舉報渠道，12315、12345熱線對于學(xué)校食品安全問題反映的線索，做到快轉(zhuǎn)辦、快處置、快反饋。

三是突出協(xié)同共治。今年以來，市場監(jiān)管部門會同教育、衛(wèi)生健康、公安等部門，先后開展校園食品安全排查整治專項行動、中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治，糾治風(fēng)險隱患，查處違法違規(guī)行為，目前全市共立案33件，罰沒款金額7.71萬元。每年春季和秋季兩個學(xué)期開學(xué)期間，與相關(guān)部門加強(qiáng)協(xié)同配合，在縣級全覆蓋監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上，開展全市學(xué)校食堂食品安全聯(lián)合抽查督查；與教育部門加大支持合作力度，建成了覆蓋10個縣市區(qū)、全部622家學(xué)校食堂的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管系統(tǒng)；與通信部門加強(qiáng)信息技術(shù)合作，建成覆蓋全市全部12家校外供餐企業(yè)的網(wǎng)上巡查監(jiān)管可視化系統(tǒng)平臺；強(qiáng)化校園食品安全工作的社會參與共治力度，廣泛開展校園食品安全宣傳引導(dǎo)，例如通過“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”“光盤行動”“制止餐飲浪費(fèi)行為”進(jìn)校園活動，營造了全社會關(guān)心守護(hù)校園食品安全的濃厚氛圍。