中國食品安全報訊（何妍君?范蕊）近日，北京市市場監(jiān)管局和北京市教委組成市級聯(lián)合督查組，對懷柔區(qū)學生餐配送企業(yè)及學校食堂進行督查。懷柔區(qū)市場監(jiān)管局及懷柔區(qū)教委相關人員陪同檢查。

市級聯(lián)合督查組檢查懷柔區(qū)學校食品安全??圖片來源：懷柔區(qū)市場監(jiān)管局

本次督查以開展座談和實地檢查相結合的方式進行。督查組重點了解了學生餐供應情況、食品安全保障措施、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”進展等，實地檢查了食品加工制作流程、設備設施配備及使用、食品從業(yè)人員培訓、“三防”設施、餐用具清洗消毒、食品貯存、加工操作過程、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)管理情況。從檢查來看，受檢的學生餐配送企業(yè)及學校食堂食品安全狀況總體良好，能積極配合市場監(jiān)管部門和教育部門的指導，不斷完善食品安全管理制度，加強食品安全管理。

?市級聯(lián)合督查組檢查懷柔區(qū)學校食品安全??圖片來源：懷柔區(qū)市場監(jiān)督管理局

檢查過程中，督查組還要求學生餐配送企業(yè)及學校食堂要嚴格落實食品安全主體責任，加強從業(yè)人員培訓，規(guī)范操作行為，在保證學生餐食品安全的前提下，提升菜品質量，做到營養(yǎng)均衡，確保學生吃得放心、吃得安全、吃得健康。

下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將嚴格落實督查組相關要求，持續(xù)加強對學校食堂食品安全監(jiān)管，落實學生餐配送企業(yè)“專人日查”工作要求，切實保障校園食品安全。