中國食品安全網(wǎng)訊(秦佳斌 張靜妍 記者胡毅)為貫徹黨的二十大精神,推動健康中國戰(zhàn)略,2023年華中農(nóng)業(yè)大學(xué)“食品安全與營養(yǎng)武漢行”志愿服務(wù)團(tuán)再出發(fā),成立百名博士團(tuán),立足武漢,聚焦“一老一小”和產(chǎn)業(yè)需求,秉承“與祖國同行,為人民奉獻(xiàn)”的理念,發(fā)揮高校與社會多方的協(xié)同作用,全面推進(jìn)“食品安全”共同締造系列志愿服務(wù)活動。
美好“食”光,伴我“童”行
在江岸區(qū)珞珈怡和幼兒園,神奇的“糖果變色”實驗和有趣的“明膠實驗”小視頻讓小朋友們真切感受到“糖果的甜蜜與憂傷”;“夏日我們應(yīng)該怎么吃?”“冰淇淋冷飲如何放心炫?” “苦夏時怎么辦?”“什么才是健康美味的夏日零食?”成為這個夏日洪山區(qū)、武昌區(qū)、江岸區(qū)、東西湖區(qū)20余個中小學(xué)校園里魅力科普課堂的主題,志愿者團(tuán)隊根據(jù)不同年級學(xué)生需求定制食品宣講主題和內(nèi)容,展開趣味宣講。
食品安全教育要從娃娃抓起,尤其是對成長中的學(xué)生,安全、營養(yǎng)、科學(xué)、合理的食物尤為重要,博士團(tuán)立足武漢市,對不同年齡階層學(xué)生開展精準(zhǔn)膳食服務(wù)科普宣講。為了更好地固化宣講成效,博士團(tuán)與“長江云”聯(lián)合打造了“食育中國”走進(jìn)校園的科普行動,聚焦中小學(xué)生,打造食品趣味科普精品課程,旨在常態(tài)化地開展食品安全與營養(yǎng)科普,目前已走進(jìn)100余個課堂。
“食育中國”走進(jìn)校園 圖片來源:華中農(nóng)業(yè)大學(xué)博士團(tuán)
訂制主題,沉浸社區(qū)
信息化時代,“謠言”與“真相”總是分不清?談保健品便色變?“小藍(lán)帽”大學(xué)問,藥食同源有科學(xué)依據(jù)嗎?博士團(tuán)先后走進(jìn)了武昌區(qū)、洪山區(qū)、高新區(qū)、江岸區(qū)等10余個社區(qū),結(jié)合社區(qū)需求,展開訂制化、沉浸式的食品科普宣講。“紅牛是普通食品還是保健食品呢?”“大家看到了產(chǎn)品包裝上的標(biāo)識嗎?保健品的食品標(biāo)志-藍(lán)帽子、保健食品批準(zhǔn)文號、原國家食品藥品監(jiān)督管理總局批準(zhǔn),這些共同構(gòu)成了保健品三要素?!薄斑€真沒想到紅牛居然屬于保健食品的范疇,今天你們講得很清楚,我再也不會談保健品色變了,也知道要如何更安全地來選擇保健品了?!鄙鐓^(qū)爺爺奶奶們的正向反饋讓博士團(tuán)更加堅定了專業(yè)初心。博士團(tuán)將繼續(xù)面向社區(qū)需求,立足武漢十個區(qū)域,重點圍繞“夏日食品安全”、“藥食同源”、“精準(zhǔn)膳食營養(yǎng)”等主題,做老百姓聽得懂、記得住、做得到的科普。
社區(qū)精準(zhǔn)科普課堂 圖片來源:華中農(nóng)業(yè)大學(xué)博士團(tuán)
知味天下,社會共治
治大國如烹小鮮,食品安全無小事,營養(yǎng)健康的守護(hù)需要社會共同參與。在2023年武漢市食品安全宣傳周上,武漢市市場監(jiān)管局副局長李濤寄語博士團(tuán):“武漢行的活動對食品安全‘兩個責(zé)任’的推進(jìn)落實是大有助力的,我們每年都會在社區(qū)、工廠、學(xué)校進(jìn)行食品安全科普宣講工作,希望進(jìn)一步加強(qiáng)自身對食品安全相關(guān)知識的學(xué)習(xí),以更好地帶領(lǐng)社區(qū)居民開展食品安全‘兩個責(zé)任’包保工作?!?023年,食品安全與營養(yǎng)武漢行的博士團(tuán)志愿者們借助高等院校食品安全專業(yè)知識和專業(yè)人才的優(yōu)勢,走進(jìn)高校、工廠和學(xué)校,全面參與社會共治。在路德環(huán)境科技股份有限公司,博士團(tuán)與企業(yè)共商共討食品安全保障問題。在武漢財貿(mào)學(xué)院和武漢船舶職業(yè)技術(shù)學(xué)院,博士團(tuán)在校園內(nèi)“擺攤設(shè)點”開展“厲行節(jié)約,反對浪費”“食品安全,共同締造”的沉浸式食品科普宣講,將愛糧節(jié)糧的觀念轉(zhuǎn)化成具體行動,按需點餐、光盤行動、抵制過度消費,為保護(hù)國家糧食安全貢獻(xiàn)自己的一份力量。
戶外科普宣傳 圖片來源:華中農(nóng)業(yè)大學(xué)博士團(tuán)
據(jù)悉,華中農(nóng)業(yè)大學(xué)“食品安全與營養(yǎng)武漢行” “一年一次、一次一年”,2023華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院百名博士團(tuán)將繼續(xù)秉承新“食”代的初心,重點聚焦“一老一小”和產(chǎn)業(yè)需求,打造高度訂制化的精品科普課堂,推進(jìn)“食品安全”共同締造社會共治,做舌尖上的守護(hù),在“食安中國”建設(shè)中主動作為,在助力鄉(xiāng)村振興中奮發(fā)有為,在參與社會治理中擔(dān)當(dāng)善為,為踐行“大食物觀”貢獻(xiàn)一份青春力量。